Restliche Party-Snack-Mischung in Müsli verwandeln

Das haben wir alle schon durchgemacht. Sie räumen nach einer Party auf und stehen vor drei oder vier Schüsseln mit verschiedenen salzigen, knusprigen Snacks, die auf etwa einen Zentimeter zerbrochene Scherben oder kleine Stücke reduziert sind und von den Gästen gründlich für ganze Pommes oder Brezeln gepflückt wurden. Es sind keine Krümel, nicht wirklich, aber es gibt nichts, was es wert ist, in die Dip-Schüssel gesteckt zu werden, und sie haben die Größe, die garantiert auf halber Höhe Ihres Hemdes landet, wenn Sie versuchen, eine Prise auf Ihren Mund zu übertragen. Es ist wirklich traurig, dass dieser Detritus nach dem Fest und für diejenigen, die kochen, eine Herausforderung ist. Gibt es etwas anderes zu tun, als die Schüssel aufzuheben und die Teile in dein Gesicht zu schaufeln?

Das Gleiche gilt für Häuser, in denen Getreideliebhaber wohnen. Schließlich gibt es einen Morgen, an dem ein Schütteln aller verfügbaren Kisten nicht genug für eine einzelne Servierschale einer Sorte ergibt. Und obwohl viele von uns unter solchen Umständen einfach die Schüssel mit gemischten Sorten hergestellt haben, ist sie nicht gerade sehnsüchtig. (Es sei denn, Sie haben natürlich das Glück, dass zu gleichen Teilen Cap'n Crunch und Cocoa Puffs herumliegen. In diesem Fall haben Sie in Zukunft ein knuspriges Frühstück mit Schokoladenerdnussbuttergeschmack.)

Es gibt einen bekannten Kochtrick namens "Bottom of the Jar" -Salatdressing. Wenn Ihre Marmeladen, Gelees und Senf auf einen halben Zoll im Boden des Glases oder der Flasche fallen, fügen Sie einen Teil Säure (wie Essig, Zitrussaft oder Weinreste) und drei Teile Öl hinzu Salz und Pfeffer und ein guter Shake direkt im Gefäß und Sie haben ein schnelles, einfaches und oft sehr interessantes und leckeres Salatdressing. Was wirft die Frage auf, was wäre das Äquivalent zum Boden der Tasche / Box?

Die überraschende Antwort ist Müsli. Sie können fast alles granolafy . Da salzig und süß eine solche Bosskombination ist, ergibt das Hinzufügen von übrig gebliebenen Snackstücken zu Ihrem Müsli-Rezept eine köstliche und unerwartete Version. Müsli kommt gerne zur Party, wenn es eingeladen wird. Es bietet mehr Crunch und Textur und oft etwas mehr Süße, um das Salz auszugleichen. Eine einfache Technik, die einmal gelernt hat, hebt diese Kleinigkeiten - die oft nur im Müll landen - zu ihrer höheren Kraft.

Haben Sie in Ihrer Zukunft keine Party-Aufräumarbeiten oder eine Ansammlung trauriger Müsli zur Hand? Hab niemals Angst. Wenn Sie sich etwas gönnen, wenn Sie bis zum letzten Zentimeter in der Tasche oder Schachtel kommen, in der die kleinen Teile leben? Werfen Sie sie in einen Ziploc-Beutel und verstauen Sie sie in Ihrem Gefrierschrank, bis Sie genug für eine Charge haben.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 300 Grad Fahrenheit vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Öl und Sirup mischen und unter die trockenen Zutaten rühren. Das geschlagene Eiweiß einrühren und darauf achten, dass alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Müslimischung auf die Blechpfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig. Wenn Sie ein Müsli mit Stücken mögen, drücken Sie es fest nach unten. Wenn Sie eine lockere Müsli-Textur bevorzugen, verteilen Sie diese einfach leicht.

40 bis 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. 10 Minuten auf einem Gestell abkühlen lassen. In eine große Schüssel geben und mit einem Spatel oder Holzlöffel in die gewünschte Textur aufbrechen. Rühren Sie Ihre Add-Ins ein, legen Sie das Müsli wieder in die Blechpfanne, verteilen Sie es wieder und lassen Sie es auf einem Gestell abkühlen, bis es vollständig abgekühlt ist. In einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen lagern. Macht 7-8 Tassen.

Abhängig von den übrig gebliebenen Snacks, mit denen Sie arbeiten, können Sie Gewürze oder andere Geschmacksrichtungen hinzufügen. Wenn Sie meistens neutrale Produkte wie einfache Kartoffelchips oder Brezeln haben, können Sie Hitze mit Chilipulver oder Süßes mit Vanille hinzufügen.