Die veränderte Art und Weise, wie Amerikaner Lebensmittel kaufen, hat Konsequenzen für Kassierer , Geschäfte und Verbraucher . Aber jetzt kommt die Nachricht, dass der Aufstieg des Online-Shoppings und der automatisierten Self-Checkout-Stationen ein unerwartetes Opfer gefordert hat: Impulssnackkäufe. Food Navigator berichtet über Euromonitor-Daten, aus denen hervorgeht, dass die Süßigkeiten- und Snack-Grabs der Amerikaner an der Kasse aufgrund des Rückgangs der Kassen einen Rückgang verzeichnen.
Laut Euromonitor-Analyst Jared Koerten sind 70 Prozent der Snackkäufe ungeplant. Dies ist wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass Ihre gelangweilten Augen auf diesem Kit-Kat ruhen, während Sie darauf warten, dass eine Kassiererin den Rest Ihrer Lebensmittel anruft. „Das Problem beim Self-Checkout ist, dass Sie sich ausschließlich mit dem Checkout-Prozess befassen. Ich habe nicht den Moment, mich umzusehen “, sagte Koerten auf der jüngsten Sweets & Snacks Expo in Chicago. Und das ist, wenn die Leute überhaupt in den Laden kommen. Der Anstieg der Online-Bestellung und -Lieferung von Lebensmitteln läutet auch die Alarmglocke für Snack-Unternehmen, da Sie weniger wahrscheinlich online nach Schokoriegeln suchen, als wenn Sie einen an der Kasse kaufen würden.
Es gibt jedoch eine Gruppe, die von dieser Nachricht ermutigt sein könnte: Eltern. Als ich als Kind mit meiner Mutter einkaufen ging, erinnere ich mich, dass sie meinen Bruder und mich im Metallwagen eingesperrt hat, um zu verhindern, dass wir jedes Päckchen Fruchtstreifengummi auf das Förderband werfen. Früher, als die Vorortkarren fünf Meter tief an der Kasse standen, konnte das Verweilen an der Kasse volle 10 Minuten dauern. Das ist mehr als genug Zeit, um heimlich etwas Kaugummi und vielleicht ein paar Gushers zu streichen, während ich dabei war. Es ist seltsam zu denken, dass diese Überschreitung der Kindheit - der Versuch, an der Kasse Snacks in den Wagen zu schleichen - zu einem veralteten Fleck Nostalgie in der Kindheit wird.