Cuisine

Wie sich Escargot vom Schneckensnack zur Behandlung für die Elite entwickelte

Wie sich Escargot vom Schneckensnack zur Behandlung für die Elite entwickelte

Escargot ist eine Delikatesse von Schnecken, die in vielen europäischen Ländern wie Frankreich, Spanien und Portugal verbreitet ist. Aber wie schmecken Schnecken überhaupt und wie werden sie zubereitet?

Capicola: Der italienische Trockenfleisch-Tony-Sopran namens Gabagool

Capicola: Der italienische Trockenfleisch-Tony-Sopran namens Gabagool

Capicola ist ein italienisches Wurstwarenfleisch, das von der Schulter eines Schweins stammt. Es ist dünn geschnitten wie Schinken, hat aber seinen eigenen Geschmack.

Schweinefleisch Smackdown: Pancetta vs. Prosciutto vs. Bacon

Schweinefleisch Smackdown: Pancetta vs. Prosciutto vs. Bacon

Man könnte Pancetta italienischen Speck nennen, aber es ist so viel mehr als das. Betrachten Sie es als Speck ausgereizt. Wie benutzt man es? Und wie unterscheidet es sich von Schinken?

Was ist Foie Gras und warum wird es verboten?

Was ist Foie Gras und warum wird es verboten?

Städte auf der ganzen Welt verbieten Foie Gras, die französische Delikatesse der gemästeten Entenleber, weil der arbeitsintensive Zwangsernährungsprozess als unethisch angesehen wird.

5 Dinge, die Sie über Tacos nicht wussten

5 Dinge, die Sie über Tacos nicht wussten

Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen, es gibt einen Taco für jeden Anlass. Aber wie wurde dieses mexikanische Street Food in den USA so beliebt?

5 Dinge, die Sie über Brathähnchen nicht wussten

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Wie wurde dieses Gericht so mit dem amerikanischen Süden verbunden und doch auf der ganzen Welt so beliebt?

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