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Wie sich Escargot vom Schneckensnack zur Behandlung für die Elite entwickelte

Wie sich Escargot vom Schneckensnack zur Behandlung für die Elite entwickelte

Escargot ist eine Delikatesse von Schnecken, die in vielen europäischen Ländern wie Frankreich, Spanien und Portugal verbreitet ist. Aber wie schmecken Schnecken überhaupt und wie werden sie zubereitet?

Was ist Foie Gras und warum wird es verboten?

Was ist Foie Gras und warum wird es verboten?

Städte auf der ganzen Welt verbieten Foie Gras, die französische Delikatesse der gemästeten Entenleber, weil der arbeitsintensive Zwangsernährungsprozess als unethisch angesehen wird.

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