5 cócteles nerd (y cócteles sin alcohol) para distraerte del mundo

De izquierda a derecha: The Snyder Cup, The Child y Romulan Ale Fizz.

Bueno, es la época del año (o cada cuatro años) en la que es posible que necesite nuevas formas de mantenerse relajado . Algunas personas practican yoga, otras se dedican a pasatiempos como tejer o construir complejos juegos de Lego . Me gusta beber.

Antes de volver a la escuela para terminar mi carrera y convertirme en periodista, pasé años trabajando como camarero, encargado de vinos y empleado de una bodega. Hace mucho que me encanta la experiencia de maridar vinos y elaborar cócteles, saboreando el proceso tanto como el entusiasmo que se obtiene después. Entonces, decidí pagarlo esta semana creando algunos cócteles geniales increíbles que puedes preparar en casa. Ya sabes, sin motivo alguno . Solo vida. Está bien.

Algunas de las bebidas requieren ingredientes especiales, pero he hecho todo lo posible para encontrar unas que sean fáciles de preparar en casa o comprar en la tienda. También me aseguré de que cada bebida venga con una opción de "cóctel sin alcohol" sin alcohol para aquellos que no beben. Esto me incluye a mí en este momento, ya que actualmente estoy en medio de mi crecimiento como persona, así que no puedo beber ( sí, está bien y no es terrible, ¿por qué lo preguntas? ). Recientemente me he metido en la tendencia creciente de los licores sin alcohol, especialmente los de Seedlip, que son fantásticos. Para las personas que no pueden acceder a ellos, puede sustituirlos por cosas como jugo de uva blanca, cerveza de jengibre o agua con sabor.

Este fue mi favorito, valió la pena el esfuerzo de hacer.

La segunda temporada de Mandalorian finalmente se estrenó, por lo que no hay mejor momento para celebrar lo mejor de Baby of Yodas. Este cóctel de martini combina sabores afrutados y herbales, junto con el sutil umami del té Matcha, para darnos una bebida que sabe un poco a pasar el rato en un planeta lejano y brumoso con Mando y su bebé. Además, ¡es verde!

Ingredientes:

Cómo hacer:

1. Agregue el jarabe de miel y las rodajas de pepino en la coctelera, mezcle durante 10-15 segundos para combinar.

2. Agregue todos los demás ingredientes (excepto la guarnición) y agite en seco sin hielo durante unos segundos, luego agregue hielo y agite durante 15-20 segundos.

3. Cuele en un colador de malla fina (para asegurarse de obtener todos los trozos de pepino) sobre una copa de martini fría.

4. Gire las cintas de pepino sobre palillos de dientes para que parezcan ancas de rana y sirva.

Mi vaso era demasiado grande para obtener el efecto completo, pero el té de cebada era sorprendentemente bueno.

Chilling Adventures of Sabrina regresa con su cuarto y último “capítulo” a fin de año, lo que significa que, aunque Halloween llegó y se fue, todavía podemos levantar una copa por lo malvado y lo macabro. Los Spellman son un grupo elegante, así que decidí optar por un clásico anticuado, principalmente porque la versión sin alcohol parecía fascinante, usando té de cebada para recrear el uso de bourbon de la bebida.

Lo único a tener en cuenta es que esta bebida utiliza amargos de Angostura, que técnicamente contienen alcohol. Sin embargo, al igual que poner extracto de vainilla puro en el glaseado, una pequeña cantidad de amargo en una bebida todavía se considera no alcohólica. Para aquellos que se abstienen por completo, hay una alternativa casera vinculada a continuación, pero se necesitan algunos ingredientes.

Cómo hacer:

1. Coloque el terrón de azúcar en el fondo de un vaso bajo.

2. Rociar el terrón de azúcar con 2 pizcas de amargo de Angostura o una alternativa sin alcohol.

3. Agregue un chorrito de agua muy fría y revuelva durante 10-15 segundos para combinar.

4. Llene el vaso con hielo, luego agregue el té de bourbon o cebada y revuelva para combinar.

5. Gira la cáscara de naranja sobre el vaso para activar sus sabores, luego agrega al cóctel con la cereza y disfruta.

Hice la mía sin efervescencia debido al riesgo de salmonela con las claras de huevo. ¡Aunque también brilla en la luz negra!

Star Trek: Discovery ha viajado al futuro lejano para su última temporada, ¡así que pensé que haríamos lo mismo! Desafortunadamente, no tengo el tiempo ni el dinero para sumergirme en la ciencia de las bebidas mezcladas moleculares , por lo que estamos sacando nuestra luz negra para hacer una versión que brille en la oscuridad de Romulan Ale de Star Trek . Esta receta es más parecida a una Gin Fizz que a una Romulan Ale clásica , pero eso se debe principalmente a que es difícil hacer una alternativa sin alcohol para esa monstruosidad borracha. Solo asegúrate de comprar agua tónica si quieres que la bebida brille; los refrescos o el agua con gas no funcionarán.

Ingredientes:

Cómo hacer:

1. Llene un vaso alto con hielo y enfríe en el refrigerador.

2. Agregue todo menos el agua tónica y el agua de azahar en una coctelera. Si en cambio está usando una cáscara de naranja, agréguela a la coctelera.

3. Si está haciendo efervescencia, agite en seco sin hielo durante 30 segundos para emulsionar el huevo, luego agregue hielo y agite durante otros 15-20 para enfriar. Si no hace efervescencia, simplemente agítelo con hielo hasta que se enfríe.

4. Retire el hielo del vaso enfriado, luego cuele los líquidos a través de un colador de malla fina en el vaso.

5. Cubra con agua tónica y agua de azahar (si se usa).

6. ¡Prepara esa luz negra!

Las monedas de chocolate todavía no están “de temporada”, así que las sustituyo por un botón de oro de almendras. Cuando se trata de cazar monstruos, ¡se trata de improvisar!

Geralt de Rivia es una persona amargada, así que pensé que un martini expreso era justo lo que recetó el médico. Pero, por supuesto, tienes que " tirar " esa moneda de chocolate para darle el toque de dulzura (y pago) que se merece. Existe la posibilidad de que la bebida siga siendo un poco amarga para algunas personas, en cuyo caso lo sustituiría por un vodka con sabor, como "crema batida". También incluí una receta para el concentrado de cerveza fría, pero lleva mucho tiempo prepararlo, por lo que recomendaría comprar un poco.

Ingredientes:

Cómo hacer:

1. Agregue todos los ingredientes excepto la guarnición en una coctelera.

2. Agregue hielo y agite durante 15-20 segundos hasta que se enfríe.

3. Colar sobre un colador de malla fina en un cupé o copa de martini.

4. Decore con la moneda de chocolate (sin envolver).

En serio, podría haber tenido 10 de estos. Afortunadamente, ahora tengo una bolsa de 1 libra de especias para reflexionar, así que puedo.

El Snyder Cut está tan caliente en este momento, así que estoy preparando una sidra con especias para mantenernos calientes durante los fríos meses de invierno. Para este, recomendaría usar especias en bolsas en lugar de comprar los ingredientes de las especias individualmente, pero me gusta agregar rodajas de naranja y canela a la mía para darle más sabor. Si desea agregarlo, asegúrese de poner el bourbon (o licores sin alcohol) en su taza en lugar de en la olla, para que el alcohol no se queme. Pero también puedes tomar esta bebida por sí sola.

Ingredientes:

Cómo hacer:

1. Agregue todos los ingredientes excepto el bourbon (o licores sin alcohol) y decore.

2. Si usa una olla de cocción lenta: Ponga a fuego lento durante 4 a 6 horas.

3. Si usa la estufa: deje hervir el líquido y luego reduzca a fuego lento. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos a 2 horas.

4. Vierta Bourbon (o licores sin alcohol) en una taza y llénela con sidra especiada, colando a través de un colador de malla fina.

5. ¡Agrega la guarnición y disfruta!

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