Buffalo Wild Wings quiere que sepas que su sándwich de pollo también es genial

Amo a un chef seguro. No del tipo de los prestigiosos restaurantes de David Chang (aunque también son divertidos), sino de la variedad innovadora de Bagelrito ​​que se afana en una relativa oscuridad para traernos todos los excelentes bocadillos de nuestra época. Y Business Insider podría haber encontrado al próximo gran visionario: el chef ejecutivo de Buffalo Wild Wings, Jamie Carawan.

BI acompañó a Carawan esta semana para un pequeño artículo sobre el sándwich de pollo Buffalo Wild Wings. Si suena como una entrada más en la guerra de los sándwiches de pollo, Carawan se apresura a señalar que el sándwich de su restaurante ya estaba siendo probado en el mercado cuando el sándwich de pollo Popeyes se hizo nacional en agosto de 2019. Chicken Sandwich, Nashville Hot Chicken Sandwich y Buffalo Ranch Chicken Sandwich, y el pollo rebozado con cerveza y empanizado a mano es lo que este chef cree que distingue sus sándwiches del ahora infame producto Popeyes.

"Sigo pensando que mi sándwich de pollo es mucho mejor", dijo Carawan a Business Insider. "Creo que el empanado es mejor y creo que nuestro sándwich de pollo caliente Nashville es algo extremadamente sabroso y de alta calidad, y creo que estamos haciendo cosas realmente buenas allí".  Es seguro, entusiasta e inconfundiblemente a la defensiva con respecto a su pollo, una combinación que hace que sea difícil apartar la mirada.

Si hay un B-dubs cerca de usted, considere pedir este sándwich solo para ver dónde se ubica en el panteón de las aves de corral. Porque si hay que creerle al chef Carawan, existe la posibilidad de que nos estemos perdiendo de algo increíblemente grandioso aquí: "Los compararía con cualquier otro bar deportivo o cualquier otro sándwich de pollo". Nada importa tanto como la confianza.