Hacer una salsa de crema vegana con cebollas asadas

Las cebollas no son conocidas por ser "cremosas". ¿Brillante? Si. ¿Acerbo? Por supuesto. ¿Doloroso? A veces. Pero no cremoso. Sin embargo, si los asa en un horno caliente durante apenas una hora, se vuelven tan suaves, suaves y francamente cremosos.

Esta alternativa de crema vegana, que (hasta donde yo sé) fue traída al mundo por ChefSteps, no es el tipo de crema que desea en su café, pero es excelente cuando se rocía en sopas, y se usa como base para una salsa sin lácteos, o agregada a guisos en lugar de, bueno, crema. Es más liviano que los lácteos enteros, pero sorprendentemente espeso y delicioso.

Hacerlo es bastante fácil. Coge unas cebollas. No los pele. Cúbrelos con una pequeña cantidad de aceite de oliva. Póngalos en un horno a 400 grados hasta que el exterior se ponga marrón, aproximadamente de 45 minutos a una hora (el interior de la cebolla puede comenzar a supurar). Sácalos del horno y déjalos enfriar hasta que puedas pelarlos sin dolor, luego pélalos y echa el interior blando y pegajoso en una licuadora con un poco de aceite (al gusto), sal (al gusto) y limón ( también, sorprendentemente, al gusto). Licue hasta obtener una salsa cremosa y suave.

Las cebollas blancas funcionan bien, pero no se encasille. Una amplia variedad de cebollas, e incluso chalotes, hacen una crema deliciosa y sin cremas. (No creo que nadie se enoje si arroja una cabeza de ajo asado allí tampoco). Solo tenga en cuenta que cuanto más pequeña sea la verdura, más rápido se cocinará. Sabrá que su allium está listo para batir cuando el papel exterior esté oscuro y un cuchillo afilado pueda perforarlo como si fuera mantequilla blanda.

En cuanto a los aromas, ChefSteps recomienda aceite de oliva y limón, pero realmente puede agregar dimensión al eliminar la grasa. El aceite de avellana y pistacho añaden una agradable riqueza a nueces, y el aceite de sésamo tostado realmente lo lleva a un lugar muy sabroso y tostado. Hay casi infinitas formas de personalizar esta "crema". ¿Quieres algo con vibraciones cheeze? Agrega un montón de levadura nutricional. ¿Necesitas una salsa que sepa a Pringles ? Agregue un poco de MSG. Demonios, incluso puedes arrojar a algunos de estos chicos malos allí para salsa de salchicha vegana, o tomar la ruta exactamente opuesta y rociarla sobre papas fritas con salsa (no veganas). Tienes opciones, es lo que estoy diciendo.

Suggested posts

Los encurtidos con crème fraîche y miel son caóticamente buenos

Los encurtidos con crème fraîche y miel son caóticamente buenos

Ayer, mi propia hermana, Sydney, intentó avergonzarme públicamente por un incidente que ocurrió hace más de una década en el estacionamiento de Burbank Costco. Yo era joven, tenía hambre y no me habían saciado adecuadamente las diversas muestras, así que abrí un bloque de Colby Jack recién comprado, le di un gran mordisco y me metí una fresa en la boca.

Aprende la diferencia entre helado y gelato, de una vez por todas

Aprende la diferencia entre helado y gelato, de una vez por todas

Creo que es seguro decir que si has vivido en Estados Unidos durante algún tiempo, probablemente hayas comido helado. Desde sundaes y acompañamientos de tarta de manzana, hasta refrescos de cerveza de raíz y el todopoderoso cono de verano, su popularidad es enorme.

Related posts

No te has sentido sexy hasta que has comido papas fritas y caviar

No te has sentido sexy hasta que has comido papas fritas y caviar

Gracias a las maravillas de Instagram, he podido mantenerme al día durante la pandemia con las veladas románticas de mis amigos culinarios. En concreto, lo que comen en las veladas románticas (el resto lo dejamos a la imaginación).

Cómo preparar tu primer lote de kombucha

Cómo preparar tu primer lote de kombucha

Si estás leyendo esto, probablemente ya sepas qué es la kombucha, pero es posible que no sepas qué es la kombucha, si sabes a qué me refiero. Tal vez te sentías experimental cuando tomaste por primera vez una botella de GT's Trilogy, y tal vez te intrigó la experiencia curiosamente agria y efervescente que te brindó, pero probablemente no pensaste demasiado en lo que implica hacer esta extraña bebida en en primer lugar, o si usted, sí, podría participar en el proceso usted mismo.

¿Qué tan peligroso es el aderezo para ensaladas vencido?

¿Qué tan peligroso es el aderezo para ensaladas vencido?

Por alguna razón, a las personas de cierta edad les encanta recolectar botellas de aderezos para ensaladas vencidos. De hecho, una botella recientemente vencida de aderezo Trader Joe's Green Goddess en mi propia nevera es solo una prueba más condenatoria de que me estoy transformando lentamente en mi abuela, un alimento a la vez (el paquete de mortadela barata solo lo confirma).

10 vinagres que debes tener en tu cocina (y cómo usarlos)

10 vinagres que debes tener en tu cocina (y cómo usarlos)

Amo el ácido. La gran mayoría de los alimentos, ya sean salados o dulces, mejoran con un toque de acidez brillante.

MORE COOL STUFF

Helen Mirren dice que su pareja de 35 años, Taylor Hackford, no la hace sentir hermosa y le gusta que sea así

Helen Mirren dice que su pareja de 35 años, Taylor Hackford, no la hace sentir hermosa y le gusta que sea así

A pesar de lo ocupada que está Helen Mirren con el trabajo, hace tiempo para su vida personal, que incluye un matrimonio de muchos años con Taylor Hackford.

Los escándalos de Josh Duggar: una breve cronología

Los escándalos de Josh Duggar: una breve cronología

El arresto de Josh Duggar por pornografía infantil conmocionó al mundo, pero no fue su primer escándalo. Hemos compilado una breve línea de tiempo de todo lo que ha sucedido.

TXT agrega nueva fecha de concierto a la gira 'ACT: LOVE SICK'

TXT agrega nueva fecha de concierto a la gira 'ACT: LOVE SICK'

El 20 de mayo, Big Hit Music anunció que se agregó un concierto adicional para la próxima gira 'ACT: LOVE SICK' de TXT.

BTS: Suga explica sus opciones de lista de canciones 'Proof' en el teaser 'Proof of Inspiration'

BTS: Suga explica sus opciones de lista de canciones 'Proof' en el teaser 'Proof of Inspiration'

En un teaser de 'Proof of Inspiration', Suga de BTS reveló las canciones que eligió para la lista de canciones del próximo álbum de BTS, 'Proof'.

El próximo cohete de Elon Musk podría llevarte a la Tierra

El próximo cohete de Elon Musk podría llevarte a la Tierra

Imagen: SpaceX Antes del 68o Congreso Aeronáutico Internacional esta mañana, Elon Musk entregó algunas predicciones audaces para su compañía aeronáutica SpaceX: un nuevo cohete masivo que podría poner un satélite diez veces más grande que el Hubble en el espacio, una base en la luna y dos misiones tripuladas a Marte para 2024 para encontrar una fuente de agua y construir un depósito de reabastecimiento de cohetes. Culminó su presentación con una bola curva, utilizando cohetes para llevar a los pasajeros de la Tierra a otros lugares de la Tierra.

Hoy, perdimos a un gran ilustrador japonés

Hoy, perdimos a un gran ilustrador japonés

El respetado artista Noriyoshi Ohrai murió hoy, informan los medios japoneses. Puede que no conozcas su nombre, pero debes conocer su trabajo.

Tenga cuidado con estas señales de alerta cuando contrate a un preparador de impuestos

Tenga cuidado con estas señales de alerta cuando contrate a un preparador de impuestos

Incluso si alguien prepara sus impuestos por usted, todavía está pendiente de la información que envían al IRS. Es por eso que no desea elegir a nadie para que lo ayude a preparar sus impuestos.

Un cazador de tesoros se lleva su imán a un estanque. Sale con cuatro pistolas y un subfusil Uzi cargado

Un cazador de tesoros se lleva su imán a un estanque. Sale con cuatro pistolas y un subfusil Uzi cargado

Uzi La historia tuvo lugar en Pillings Pond, Lynnfield, a unos 10 kilómetros al norte de Boston. Un cazador de tesoros aficionado se acercó hasta un estanque con la idea de encontrar baratijas.

Emma Stone pone a la venta su casa en la playa de Cliffside Malibu por $ 4.2 millones: ¡vea el interior!

Emma Stone pone a la venta su casa en la playa de Cliffside Malibu por $ 4.2 millones: ¡vea el interior!

La casa de mediados de siglo del ganador del Oscar cuenta con tres dormitorios, dos baños y vistas al mar

Jeannie Mai Jenkins dice que "se deprimió mucho, mucho" durante su experiencia de amamantar

Jeannie Mai Jenkins dice que "se deprimió mucho, mucho" durante su experiencia de amamantar

"Te sientes tan derrotada cuando tu bebé tiene hambre que no estás produciendo lo suficiente para el bebé", dijo Jeannie Mai Jenkins sobre amamantar a su hija de 4 meses, Monaco.

La esposa de Bobby Brown, Alicia, no se enfoca en su pasado: "Bobby y Whitney fueron su momento, soy el Yin de su Yang"

La esposa de Bobby Brown, Alicia, no se enfoca en su pasado: "Bobby y Whitney fueron su momento, soy el Yin de su Yang"

La pareja de casi 10 años comparte su historia de amor antes de la nueva serie de realidad de A&E Bobby Brown: Every Little Step, que se estrenará el 31 de mayo.

Sobreviviente: Clay Jordan, subcampeón de Tailandia, muere a los 66 años

Sobreviviente: Clay Jordan, subcampeón de Tailandia, muere a los 66 años

Clay Jordan, quien ocupó el segundo lugar en la quinta temporada de Survivor, murió el jueves después de una breve enfermedad

Inteligencia artificial y etnografía

Inteligencia artificial y etnografía

La comunidad de inteligencia artificial en Oslo Mi trabajo de campo tiene varios sitios y se extiende a través de varios sitios, flotando o tejiendo. En este sentido, mi enfoque etnográfico está muy inspirado por el antropólogo Nick Seaver.

Jenni Pasanen: La fusión de las máquinas y el humano a través del arte.

Jenni Pasanen: La fusión de las máquinas y el humano a través del arte.

Con el avance de las nuevas tecnologías, la IA y los algoritmos han logrado facilitar la vida de los seres humanos en muchos aspectos, ya sea a través de asistentes de voz, smartphones, análisis de hábitos o inclusive predicción de acontecimientos, pero… ¿Qué pasa cuando la IA se involucra en el mundo creativo? Los humanos por inherencia tendemos a crear e imaginar, esto es un rasgo que nos distingue como especie pero a pesar de todo, la tecnología sigue alcanzándonos. Recientemente han surgido plataformas que facilitan la creación de gráficos hechos por computadora tales como Art Breeder o TF-GAN; es aquí cuando la creatividad humana y la IA se mezclan para crear obras maravillosas por medio de la talentosa artista Jenni Pasanen.

El lenguaje de la inteligencia

El lenguaje de la inteligencia

¿Qué es la inteligencia? Este artículo fue publicado originalmente por The Unified Intelligence DAO en Medium | Espejo.xyz | Odilon Alexander Ngu (autor y fundador) Durante siglos, la humanidad ha reflexionado sobre la inteligencia que gobierna la naturaleza y los científicos han intentado desentrañar la naturaleza del cerebro.

Declaración de InterPride: Anular Roe v. Wade

Un asalto a los derechos reproductivos

Declaración de InterPride: Anular Roe v. Wade

Si cree que la posible, y según un borrador reciente de la filtración de opinión de la Corte Suprema de los Estados Unidos (SCOTUS), la revocación probable de Roe v. Wade es solo una decisión de los Estados Unidos (U.

Tags

Categories

Top Topics

Language