Haga esta cazuela de cheesesteak usando todo el queso

Hola y bienvenido de nuevo a Will It Casserole? , la columna donde tomo tus deliciosos conceptos y los vuelvo a imaginar como creaciones de cazuela. Hoy estamos preparando un sándwich icónico: el cheesesteak.

Me voy a poner real por un momento: al principio, estaba un poco inquieto por tomar la combinación favorita de carne / queso / pan de Filadelfia. Por un lado, aunque amo a la gente de Filadelfia y su comida, son un grupo intenso y no quería hacerlos gritar eligiendo el queso equivocado. Pero después de algunas discusiones, los delegados de Filadelfia de Kinja realmente no pudieron ponerse de acuerdo sobre si debería usar American, Whiz o provolone, así que decidí usar los tres.

Me sentí bastante cómodo con esta decisión, hasta que, después de buscar en las tres tiendas de comestibles de mi vecindad, no pude encontrar ningún maldito Cheez Whiz, solo Easy Cheese. (¿Pensé en intentar hacerla pasar por Whiz? Sí, pero Cheez Whiz es difícil de encontrar en una lata de aerosol, y el patrón de rociado es notablemente diferente. Algún fanático de los Eagles lo habría notado, y habría sido un infierno que pagar .) Encontrar queso americano blanco también fue un pequeño desafío, pero fue adquirido. (Parecería que Portland, como ciudad, no comprende los matices de varios productos de queso procesado).

De todas formas. Use Cheez Whiz si puede encontrarlo, y luego haga este glorioso montón cursi de asombroso. Además, si está firmemente en contra de cualquiera de estos tres quesos, simplemente omita uno o dos de ellos. Eres el dueño de tu propio destino de queso; solo asegúrese de aumentar la cantidad de queso (s) que elija. Por supuesto, necesitará algunos ingredientes que no sean queso, y son:

Corte los panecillos en trozos de 1 pulgada, derrita la mantequilla y mezcle el pan con la mantequilla derretida. Coloque los cubos en una cacerola (se dará cuenta de que hemos vuelto a usar la gran 'un') y tuestelos debajo del asado hasta que empiecen a adquirir un poco de color.

Agrega la mitad del aceite de canola a una sartén grande, ponlo bien caliente a fuego medio-alto y agrega las cebollas y los pimientos. Condimente con sal y pimienta al gusto, luego cocine hasta que estén tiernos y suaves, pero no caramelizados. Ponga su producto de queso procesado en la capa de pan (una cucharada si está usando Whiz de un frasco) y cubra ese hermoso desastre con sus verduras.

A continuación, dirija su atención a ese hermoso trozo de carne.

Limpia la sartén, sube el fuego a alto y agrega el resto del aceite. Con un cuchillo muy afilado, corte la carne lo más finamente posible. Cocina la carne rápidamente en la sartén, picando más con una espátula mientras se cocina, si eres de esas personas que cree que es una buena práctica. (Sé que esto se está polarizando y estoy tratando de ser sensible a eso). Agregue otra capa de Whiz y agregue la carne a la pila de pan con queso.

A continuación, tome las rodajas de queso y colóquelas en un agradable patrón similar a una colcha. Rodea tu colcha de queso con un borde de más Whiz, porque probablemente aún te quede un poco.

Ponga todo en un horno a 400 grados, hasta que los quesos estén completamente derretidos y parezca que podrían extenderse desde aquí hasta la luna.

Inmediatamente sírvase usted y los demás, agregando pimientos picantes de bomba de cereza si así lo desea.