Informe: el helado bajo en calorías podría ser un oxímoron

Helado
2019-04-06 06:05.

Todos gritamos por helado . También lo han hecho los médicos y otros expertos en salud, en futilidad y desde hace décadas, sobre la naturaleza deliciosa y poco saludable de la golosina congelada favorita de Estados Unidos.

Actualmente, el mercado de helados para llevar a casa está más concurrido que nunca. Todavía existen sus variedades "enteras", los postres tradicionalmente espesos y cremosos. Hay yogur congelado, que es más bajo en grasa pero aún se deriva de la leche cultivada. Existe la creciente popularidad del helado y sus propias permutaciones, junto con los postres helados no lácteos o las opciones de helados “ligeros” cada vez más populares como Halo Top .

Sin embargo, además de que algunos se ofenden con la idea del “helado dietético” fuera de control, permanece el escepticismo acerca de cuánto más saludable puede ser realmente cualquier tipo de helado. Con ese espíritu, un estudio reciente de Consumer Reports puso a prueba Halo Top y otros helados no lácteos, con 13 ofertas de vainilla tradicionales y no tradicionales que se evaluaron tanto por su calidad como por su valor nutricional relativo. Su método vio que "cada producto se calificó por el sabor y la textura junto con la salubridad, incluida la nutrición y los ingredientes, o la falta de este".

Es probable que no te sorprenda tanto escuchar que, si bien las opciones veganas y bajas en calorías eran moderadamente más saludables, el helado sigue siendo un helado y, por lo tanto, debe disfrutarse con moderación:

Y mira, es viernes. The Takeout realmente no está tratando de meterse en el negocio de regañar a la gente sobre sus preferencias de postre. Nos paramos en el registro como orgullo pro-postre , en todo caso. Pero el informe ofrece otro valioso recordatorio de que la publicidad de alimentos saludables es solo otro tipo de marketing, y que probablemente no sea nutricionalmente ventajoso comer medio litro de cualquier postre.

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