Como se estableció anteriormente, esos monstruosos batidos Black Tap cubiertos de pastel y galletas son una mierda . Pero incluso si son una mierda, quienquiera que los haya inventado debería recibir el crédito adecuado por su creación de Frankenstein. Y según Brittany Stark, exgerente de redes sociales del restaurante, ella es la verdadera creadora del batido exclusivo Black Tap, no el propietario del restaurante Joe Isidori.
Isidori ha dicho anteriormente que creó los batidos después de que su esposa le pidiera que creara un batido loco un día. “Lo hice, y 72 horas después, nos volvimos virales en Instagram. Es una historia real, una historia real, y ahora estamos abriendo restaurantes en todo el mundo ”, dijo. Pero en una historia minuciosa y deliciosamente dramática en Eater, Stark expone exactamente cómo se le ocurrió la idea de los batidos ahora tremendamente populares y rentables y tiene documentación importante, incluidos bocetos aprobados para los batidos, correos electrónicos y mensajes de texto, para probar. eso.
Isidori se acercó a Stark mientras trabajaba como gerente de redes sociales a tiempo parcial de Black Tap en 2015, y le pidió que lo ayudara a encontrar una manera de llegar a comensales e influyentes mujeres. Luego creó la idea del batido Black Tap, diseñado específicamente para Instagram, y se hizo tan popular entre los clientes que se agregó oficialmente al menú. Y aunque Black Tap le dice a Eater que Stark ayudó a Isidori a finalizar las recetas, el restaurante parece haber subestimado significativamente su participación. Varios ex empleados le dan crédito a Stark por haber inventado básicamente los batidos:
A medida que Black Tap se expandió, Stark le dice a Eater que sintió que la estaban excluyendo del negocio. Ella lanzó una idea para un restaurante solo de licuados y fue a buscar espacios con Isidori, pero le dice al sitio que escuchó que él estaba interesado en abrir la tienda sin ella. Finalmente renunció en 2016 y, al hacerlo, se le pidió que firmara un contrato que le diera a Black Tap todos sus diseños de batidos o no recibiría las últimas dos semanas de su cheque de pago, que se negó a firmar.
Stark dice que ahora presenta su historia porque quiere que otros jóvenes que trabajan en la industria de los restaurantes protejan su trabajo. “No creo que las personas jóvenes e impotentes deban tener personas poderosas que les quiten su trabajo creativo”, dijo a Eater. "Las personas en situaciones similares deben solicitar un contrato, llevar registros de su trabajo y hablar cuando sea necesario".