Breads & Grains
¿Cuál es la diferencia entre el arroz basmati y el jazmín?
Son dos tipos populares de arroz de grano largo, ambos con raíces en Asia. Pero, ¿qué los hace diferentes unos de otros?
Congee es el equivalente alimenticio de una manta de gravedad caliente y calentada
Congee es comida sencilla y reconfortante en su máxima expresión. Este plato de arroz se remonta a la antigua China, pero sus raíces no se basan únicamente en la comida china. ¿Lo has probado?
Despierta con avena durante la noche con estos 10 combinaciones de sabores
Si hace esto esta noche, estará listo mañana por la mañana con un desayuno delicioso y saludable.
¿Cuál es la diferencia entre la avena cortada en acero y la avena arrollada?
Conoces ambos nombres, pero ¿sabes en qué se diferencian?
Los detalles de una papilla perfecta
Durante el invierno, a muchos estadounidenses les encanta un buen tazón de avena caliente. Pero las personas de todo el mundo comen papilla en diferentes momentos del día y de diferentes maneras. He aquí cómo hacer una olla perfecta de papilla.
La Corte Suprema de Irlanda dice que el pan de Subway, bueno, no lo es
Si el pan de Subway no es pan legalmente, ¿qué diablos es?
Farro es un grano antiguo que tiene un renacimiento moderno
Farro es un grano con el que quizás no estés familiarizado, pero existe desde hace mucho tiempo, es increíblemente versátil y es tan bueno para ti, entonces, ¿qué es lo que no te puede gustar?
¿Cuál es todo el rumor sobre el pan Ezekiel?
Los panes de granos germinados, como el pan de Ezequiel, están de moda. Pero, ¿de dónde vino ese nombre? ¿Y son realmente mejores que otros panes?
Nunca, nunca, nunca podrás dejar de hacer pan de masa fermentada
¿Sabías que la masa madre debe alimentarse constantemente?
La espuma de carbono del pan quemado podría ahorrar mucha masa
Esa barra de pan podría ayudar a reducir el costo total de los viajes espaciales. En realidad.
¿Es el trigo americano diferente al trigo europeo?
Hoy en día, muchas tendencias dietéticas y de salud se centran en el trigo: cuánto, qué poco, de qué tipo. ¿Existen realmente diferencias entre los diferentes tipos de trigo? Gluten, proteína, ¿qué significa todo esto?
¿Qué son los granos antiguos?
Estos granos saludables pueden traer nuevos sabores a su plato mientras brindan la bondad saludable de los granos integrales.
¿Es todo el trigo de hoy técnicamente artificial?
El trigo se usa para los problemas intestinales, las articulaciones dolorosas, incluso el cáncer. ¿Ha transformado la intervención humana los cultivos modernos en alimentos falsos dañinos?
Cómo funciona la quinua
Hace unos años, casi nadie podía pronunciar correctamente este producto. Ahora, es una superestrella nutricional bien conocida, disponible en casi cualquier supermercado y un sustituto común del arroz. ¿Por qué la quinoa es tan picante?
10 mitos sobre el gluten
¿Es el gluten la nueva sacarina, el producto maligno que debe evitarse a toda costa si queremos evitar el cáncer, perder peso y sentirnos mejor? No tan rápido, dicen los expertos. Una dieta sin gluten podría ser mala para ti.