Cooking How-to

El rape puede ser feo, pero seguro que sabe delicioso

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Si crees que el rape se parece un poco a un monstruo, estamos contigo. Pero también hay una razón por la que este pez se conoce como la langosta del pobre. Sabe bastante delicioso.

Las vieiras dulces y saladas son fáciles de preparar en casa

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Las vieiras son uno de los platos de marisco más fáciles de preparar en casa, aunque existen algunos trucos para hacerlo bien.

Cómo hacer un batido

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Con un poco de helado y un poco de experiencia, puedes hacer un delicioso batido en tu propia cocina.

Cómo hacer huevos revueltos

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Los huevos revueltos son inmejorables para un desayuno, almuerzo o incluso cena fácil y rápido.

Cómo hervir maíz

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Es muy fácil hacer maíz hervido. Todo lo que necesitas para hacer un gran maíz es una olla con agua y un poco de sal.

Cómo escalfar un huevo

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Sacar huevos es fácil si conoces algunos trucos.

Cómo hornear tocino en el horno

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Freír no es la única (o necesariamente la mejor) forma de cocinar tocino. Te mostraremos otra forma que es aún mejor.

¡No tires esas cortezas de queso! 4 formas en las que puedes usarlos por completo

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Esas cáscaras de queso sobrantes pueden ser ingredientes valiosos que puede aprovechar en nuevas recetas. Le mostraremos formas sencillas de usarlos como potenciadores del sabor.

Cómo congelar verduras frescas

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¿Le preocupa quedarse sin verduras frescas? Abastecerse ahora y congelarlos para más tarde. Es fácil y conservarán todo su sabor y nutrición.

¿Qué es Sous Vide?

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Sous vide ha ido ganando popularidad entre los cocineros caseros. Entonces, ¿cómo funciona esta cocción por inmersión? ¿Es adecuada para usted?

Las harinas sin trigo no tienen por qué ser desalentadoras

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Hornear y cocinar con harinas que no sean de trigo como harina de mandioca, harina de almendras e incluso harina de arroz no tiene por qué ser intimidante. Hablamos con expertos sobre qué harina es la adecuada para usar y cuándo.

Lox, Gravlax y Nova: ¿Cuál es la diferencia?

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Los tres métodos de preparación del salmón tienen similitudes, pero son muy diferentes.

Justo a tiempo para el día de los panqueques, los científicos desarrollan una calculadora de panqueques

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Algunos científicos polacos crearon una calculadora que puede darte las proporciones perfectas para 14 tipos diferentes de panqueques internacionales.

Cómo evitar que Guac se convierta en pegajoso

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¿Quién no ha tenido su delicioso guacamole verde convertido en baba marrón de la noche a la mañana? Aquí se explica cómo guardarlo.

¿Se puede calentar un filete en el microondas a un nivel medio perfecto?

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Si un microondas es su única opción, ¿podría hacerlo funcionar?

La deliciosa historia de los libros de cocina

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Un libro de cocina del siglo IV aconsejaba a los lectores cómo deshacerse del "olor a cabra" de la carne de ave rancia.

Este antiguo secreto para hacer tacos nutritivos y seguros todavía se usa hoy

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Las civilizaciones precolombinas perfeccionaron una forma de procesar el maíz que sigue siendo importante.

Cómo la industria alimentaria hizo que lo `` artesano '' careciera de sentido

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¿De dónde vino la historia de amor de Estados Unidos con la comida 'hecha a mano' y hacia dónde se dirige?

¿Cómo calculan la cantidad de calorías en una receta?

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¿Determinarlo es tan simple como sumar las calorías de los ingredientes y dividirlas por la cantidad de porciones? ¿O la cocción (o incluso el proceso digestivo) cambia el recuento final de calorías?

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