Food & Culture

De los libros a los frijoles: las bibliotecas públicas colaboran para distribuir alimentos

De los libros a los frijoles: las bibliotecas públicas colaboran para distribuir alimentos

En un país con un panorama económico radicalmente alterado debido a la pandemia de COVID-19, las bibliotecas públicas de todo el país se están asociando con los bancos de alimentos locales para ayudar a mantener a raya el hambre.

¿Se coronará Burger King como ganador de la guerra de los sándwiches de pollo?

¿Se coronará Burger King como ganador de la guerra de los sándwiches de pollo?

Las guerras de sándwiches de pollo ya acaloradas se han vuelto aún más calientes. Burger King anunció que ofrecerá un nuevo sándwich, el Ch'King, el 3 de junio. ¿Alguna vez surgirá un ganador en esta pelea de comida rápida?

Flying Jacob: cazuela sueca de pollo, plátano y crema batida

Flying Jacob: cazuela sueca de pollo, plátano y crema batida

Esta cazuela de pollo con plátano definió la cocina sueca en la década de 1970 y sigue siendo un clásico querido en la actualidad.

Aspic: Hay algo sobre ese jiggle

Aspic: Hay algo sobre ese jiggle

Es posible que Aspic no sea la más codiciada de las creaciones culinarias, pero inspira una especie de devoción de culto entre los fervientes seguidores.

4 formas de combatir la fatiga al cocinar

4 formas de combatir la fatiga al cocinar

¿Estás cansado de cocinar todas las comidas en casa todos los días? Lo entendemos. Y estamos aquí con formas de hacer que la hora de la cena vuelva a ser simple.

¿Son los filetes Tomahawk solo unos chuletones con hueso glorificados?

¿Son los filetes Tomahawk solo unos chuletones con hueso glorificados?

Estos filetes se promocionan como algunos de los mejores que puede comprar. Son caras y enormes. Pero, ¿valen la pena el alto precio?

Natto es uno de los alimentos fermentados más divertidos de Japón

Natto es uno de los alimentos fermentados más divertidos de Japón

Es viscoso, fibroso e incluso bastante picante, pero el natto también está repleto de nutrientes. Entonces, ¿qué es este superalimento que ha sido un alimento básico en Japón durante miles de años?

Por qué Boudin es la salchicha más famosa del país cajún

Por qué Boudin es la salchicha más famosa del país cajún

El escritor de alimentos Calvin Trillin estimó una vez que el 80 por ciento del boudin comprado en Luisiana no llega a casa, se come directamente en el estacionamiento. ¿Por qué la gente es tan apasionada con esta salchicha?

¿Cuál es la diferencia entre burrata y mozzarella?

¿Cuál es la diferencia entre burrata y mozzarella?

Estos dos quesos italianos pueden verse similares por fuera. Pero es lo que se revela en el interior lo que los hace tan deliciosamente diferentes.

Sylvester Graham inventó las galletas Graham para reducir los impulsos 'malvados'

Sylvester Graham inventó las galletas Graham para reducir los impulsos 'malvados'

Las galletas Graham fueron inventadas por el ministro presbiteriano Sylvester Graham como parte de una dieta radical del siglo XIX. ¿Su objetivo? Para frenar la alegría y el deseo.

Cómo Latkes se convirtió en la comida favorita de Hanukkah

Cómo Latkes se convirtió en la comida favorita de Hanukkah

Los latkes son panqueques de papa que se comen comúnmente durante Hanukkah. ¿Qué hay detrás de esta deliciosa tradición judía?

¿Qué tiene de "despojos" el Haggis y por qué está prohibido en los EE. UU.?

¿Qué tiene de "despojos" el Haggis y por qué está prohibido en los EE. UU.?

El plato nacional de Escocia (popular en Nochevieja y Noche de quemaduras) está prohibido en Estados Unidos porque contiene un ingrediente prohibido. Pero, ¿de quién fue la idea de llenar la bolsa de estómago de una oveja y hervirla? ¿Y a qué sabe?

Vegemite es la curiosa comida reconfortante de Australia

Vegemite es la curiosa comida reconfortante de Australia

Men at Work cantó sobre el tema en su éxito de 1981 "Down Under". Pero, ¿qué es esta pasta espesa y negra de todos modos?

El McRib ha venido y se ha ido. De nuevo

El McRib ha venido y se ha ido. De nuevo

No vender el sándwich favorito de culto durante todo el año es parte del "McPlan". Y parece estar funcionando bien.

Queso pimiento: el alimento básico del sur con raíces del norte

Queso pimiento: el alimento básico del sur con raíces del norte

Por lo general, equiparamos el torneo de golf Masters con las azaleas que florecen en el sur. Pero este año, el torneo nos hizo pensar en ese sándwich de queso y pimiento, por el que también es famoso.

El primer 'director de fideos' de Top Ramen paga, bueno, el ramen

El primer 'director de fideos' de Top Ramen paga, bueno, el ramen

¿Qué se necesita para ser un director de fideos? Top Ramen está contratando por primera vez en honor a su 50 aniversario.

El Halifax Donair es el sándwich más kitsch de Canadá del que nunca has oído hablar

El Halifax Donair es el sándwich más kitsch de Canadá del que nunca has oído hablar

Canadá no es un país conocido por su cocina. Pero hay un sándwich de Halifax con seguidores de culto que tienes que intentar creer.

Cheerios: 8 datos divertidos sobre cómo convertir la avena en O's

Cheerios: 8 datos divertidos sobre cómo convertir la avena en O's

Este cereal icónico tiene una larga y divertida historia. Por ejemplo, su nombre original ni siquiera era Cheerios.

¿Cuál es la diferencia entre el cangrejo de las nieves y el cangrejo real?

¿Cuál es la diferencia entre el cangrejo de las nieves y el cangrejo real?

El tamaño es la diferencia más obvia entre el cangrejo real y el cangrejo de las nieves, pero las distinciones no terminan ahí. Te contamos qué hace que cada cangrejo sea especial.

¿Cómo funciona la ginebra?

¿Cómo funciona la ginebra?

En el siglo XVIII, la ginebra se consideraba tan adictiva como el crack. Luego se convirtió en parte de una panacea para las dolencias tropicales. Ah, y no olvidemos su papel protagónico en Prohibition. Ginebra de bañera, ¿alguien?

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