Food & Nutrition

¿Cuál es la diferencia entre el azúcar blanco y el azúcar moreno?

¿Cuál es la diferencia entre el azúcar blanco y el azúcar moreno?

El azúcar blanco y el azúcar moreno difieren mucho más que solo en el color. Y dentro de cada tipo hay varias variedades diferentes.

Un simple intercambio de sal podría salvar miles de vidas, tal vez la tuya

Un simple intercambio de sal podría salvar miles de vidas, tal vez la tuya

Un estudio histórico mostró que cambiar de sal a un sustituto de la sal podría reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardíacas y muerte prematura.

Cómo la religión y los prejuicios antirreglamentarios dieron lugar a una industria de suplementos de 36.000 millones de dólares

Cómo la religión y los prejuicios antirreglamentarios dieron lugar a una industria de suplementos de 36.000 millones de dólares

Los suplementos prometen la luna: bajar de peso, acabar con la depresión, dejar de fumar, dormir mejor, volver a ser joven. La industria de los suplementos creció a proporciones masivas al ofrecer la perfección en una pastilla.

¿Deberíamos preocuparnos por los nitratos en nuestra comida?

¿Deberíamos preocuparnos por los nitratos en nuestra comida?

Los nitratos se encuentran no solo en las carnes procesadas, sino que también se encuentran naturalmente en los vegetales verdes. Entonces, ¿son peligrosos?

Es cierto: Comer demasiadas zanahorias puede volver la piel naranja

Es cierto: Comer demasiadas zanahorias puede volver la piel naranja

Todo el mundo sabe que las zanahorias son buenas para ti, pero ¿qué pasa si comes demasiadas?

¿Pueden los alimentos realmente reforzar su sistema inmunológico?

¿Pueden los alimentos realmente reforzar su sistema inmunológico?

Es algo que escuchamos o leemos mucho: Ciertos alimentos pueden ayudar a tu sistema inmunológico. Pero, ¿qué significa esto realmente? ¿Y hay alguna ciencia detrás de esto?

¿Qué es el kéfir y es bueno para usted?

¿Qué es el kéfir y es bueno para usted?

El kéfir es una bebida láctea fermentada similar a un yogur diluido, que se dice que está lleno de bacterias intestinales buenas y es capaz de reducir el azúcar en sangre y el colesterol malo. Suena genial, pero ¿la exageración coincide con la realidad?

6 alimentos antiinflamatorios que deberías comer

6 alimentos antiinflamatorios que deberías comer

Algunos alimentos se han relacionado con hacer que el cuerpo esté menos inflamado. Pero, ¿qué es la inflamación de todos modos y cómo la comida puede mejorarla?

Bagel, muffin o donut: ¿cuál es el mejor y el peor, en términos de salud?

Bagel, muffin o donut: ¿cuál es el mejor y el peor, en términos de salud?

Cuando tomas algo para acompañar tu café por la mañana, ¿cuál de estas tres delicias horneadas hará menos daño a tu salud?

6 frutas cargadas de azúcar

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Todos sabemos que deberíamos comer más fruta, pero es posible que desee limitar la ingesta de estas seis.

¿El kimchi es bueno o malo para ti?

¿El kimchi es bueno o malo para ti?

El kimchi tiene la reputación de ser un plato saludable, gracias a las verduras, las especias y el proceso de fermentación que promueve bacterias saludables. Pero, ¿hay algún inconveniente?

10 alimentos 'saludables' que realmente no lo son

10 alimentos 'saludables' que realmente no lo son

¿De verdad querías esa barra de proteína o simplemente crees que es mejor para ti que una galleta? Tal vez lo sea, tal vez no lo sea.

¿Cómo afectan los huevos el riesgo de colesterol alto?

¿Cómo afectan los huevos el riesgo de colesterol alto?

¿Confundido sobre si abrazar o evitar comer huevos si está cuidando su colesterol? Un estudio nuevo y amplio sugiere que debe evitar los huevos, pero los nutricionistas no están del todo convencidos.

¿Los microgreens brindan una nutrición macro?

¿Los microgreens brindan una nutrición macro?

Los microgreens están de moda ahora y muchas personas juran que son más sabrosos y saludables que los vegetales más grandes. Pero, ¿qué dice la ciencia?

Los trabajadores de EE. UU. obtienen 1292 calorías extra por semana de los refrigerios en el trabajo

Los trabajadores de EE. UU. obtienen 1292 calorías extra por semana de los refrigerios en el trabajo

¡Deja las donas! La comida gratis en el trabajo puede ser peligrosa para su salud.

¿El hummus es realmente saludable?

¿El hummus es realmente saludable?

El hummus es una salsa de garbanzos que ha ganado popularidad en los EE. UU. Durante la última década. Seguro que parece saludable, pero ¿lo es realmente?

¿Qué diablos hay en las palomitas de maíz de cine?

¿Qué diablos hay en las palomitas de maíz de cine?

¿Estás realmente seguro de que quieres saberlo?

¿Tienes Leche? Puede depender de si proviene de una vaca o una planta

¿Tienes Leche? Puede depender de si proviene de una vaca o una planta

La FDA está considerando la posibilidad de hacer cumplir una regla que restrinja el uso del término "leche" a los productos lácteos. Pero los fabricantes de leches vegetales como la leche de soja y la leche de almendras están contraatacando.

Hacer nueces por nueces podría mejorar su salud

Hacer nueces por nueces podría mejorar su salud

Una gran cantidad de nuevas investigaciones sugieren que comer más nueces no solo es bueno para el corazón, sino que también es bueno para la cintura.

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