Breads & Grains
Quelle est la différence entre le riz basmati et le riz au jasmin ?
Ce sont deux types populaires de riz à grains longs, tous deux originaires d'Asie. Mais qu'est-ce qui les différencie les uns des autres ?
Congee est l'équivalent alimentaire d'une couverture à gravité chaude et chauffée
Congee est une nourriture simple et réconfortante à son meilleur. Ce plat de riz remonte à la Chine ancienne, mais ses racines ne reposent pas uniquement sur la cuisine chinoise. L'as tu essayé?
Réveillez-vous à l'avoine du jour au lendemain avec ces 10 combinaisons de saveurs
Si vous faites cela ce soir, vous serez prêt demain matin avec un petit-déjeuner sain et délicieux.
Quelle est la différence entre l'avoine coupée en acier et l'avoine laminée?
Vous connaissez les deux noms mais savez-vous en quoi ils sont différents?
Les particularités d'une bouillie parfaite
Pendant l'hiver, de nombreux Américains aiment un bon bol d'avoine chaud. Mais les gens du monde entier mangent du porridge à différents moments de la journée et de différentes manières. Voici comment préparer un pot de porridge parfait.
La Cour suprême irlandaise dit que le pain de Subway, n'est-ce pas
Si le pain de Subway n'est légalement pas du pain, alors qu'est-ce que c'est?
Farro est un grain ancien ayant un renouveau moderne
Farro est un grain que vous ne connaissez peut-être pas, mais il existe depuis longtemps, il est incroyablement polyvalent et il est tellement bon pour vous, alors qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?
Quel est le buzz sur Ezekiel Bread?
Les pains aux céréales germées, comme le pain Ézéchiel, font fureur. Mais d'où vient ce nom? Et sont-ils vraiment meilleurs que les autres pains?
Vous ne pouvez jamais, jamais, arrêter de faire du pain au levain
Saviez-vous que le levain doit être constamment nourri?
La mousse de carbone du pain brûlé pourrait économiser beaucoup de pâte
Cette miche de pain pourrait contribuer à réduire le coût global des voyages dans l’espace. Vraiment.
Le blé américain est-il différent du blé européen?
De nombreuses tendances en matière d'alimentation et de santé se concentrent aujourd'hui sur le blé - combien, combien peu, quel type. Y a-t-il vraiment des différences entre les différents types de blé? Gluten, protéines - qu'est-ce que tout cela signifie?
Que sont les céréales anciennes ?
Ces grains sains peuvent apporter de nouvelles saveurs à votre assiette tout en offrant des bienfaits sains et complets.
Est-ce que tout le blé d'aujourd'hui est techniquement artificiel ?
Le blé prend la chaleur pour les problèmes intestinaux, les articulations douloureuses – même le cancer. L'intervention humaine a-t-elle transformé les cultures modernes en faux aliments nocifs ?
Comment fonctionne le quinoa
Il y a quelques années, presque personne ne pouvait prononcer correctement ce produit. Aujourd'hui, c'est une superstar nutritionnelle bien connue, disponible dans presque tous les supermarchés et un substitut courant du riz. Pourquoi le quinoa est-il si chaud ?
10 mythes sur le gluten
Le gluten est-il la nouvelle saccharine, le produit diabolique qu'il faut éviter à tout prix si l'on veut éviter le cancer, perdre du poids et se sentir mieux ? Pas si vite, disent les experts. Un régime sans gluten pourrait être mauvais pour vous.