Cooking How-to
5 délicieuses courges d'hiver faciles à préparer
Les courges d'hiver sont abondantes à cette période de l'année. Chacun a un profil de saveur différent et ils sont tous très faciles à préparer.
Quand la vie vous donne des kakis, faites du Hoshigaki
À l'origine une méthode de conservation de la récolte d'automne pour l'hiver, le hoshigaki (japonais pour kaki séché) est une délicatesse japonaise vieille de plusieurs siècles, facile à préparer mais qui demande beaucoup de temps et d'efforts.
La lotte peut être laide, mais elle a certainement un goût délicieux
Si vous pensez que la lotte ressemble un peu à un monstre, nous sommes là avec vous. Mais il y a aussi une raison pour laquelle ce poisson est connu comme le homard du pauvre. Ça a un goût vraiment délicieux.
Les pétoncles sucrés et salés sont simples à préparer à la maison
Les pétoncles sont l'un des plats de fruits de mer les plus faciles à préparer à la maison, bien qu'il existe quelques astuces pour bien faire les choses.
Comment faire un milkshake
Avec un peu de glace et un peu de savoir-faire, vous pouvez préparer un délicieux milk-shake directement dans votre cuisine.
Comment faire des œufs brouillés
Les œufs brouillés sont imbattables pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou même un dîner rapide et facile.
Comment faire bouillir du maïs
C'est si facile de faire du maïs bouilli. Tout ce dont vous avez besoin pour faire un bon maïs est une casserole d'eau et du sel.
Comment faire cuire du bacon au four
La friture n'est pas la seule (ou nécessairement la meilleure) façon de cuire du bacon. Nous allons vous montrer une autre façon qui est encore meilleure.
Ne jetez pas ces croûtes de fromage! 4 façons de les utiliser totalement
Ces restes de croûte de fromage peuvent être des ingrédients précieux que vous pouvez exploiter dans de nouvelles recettes. Nous allons vous montrer des moyens simples de les utiliser comme exhausteurs de goût.
Comment congeler des légumes frais
Vous craignez de manquer de légumes frais? Faites le plein maintenant et congelez-les pour plus tard. C'est facile et ils conserveront tout leur goût et leur nutrition.
Qu'est-ce que sous vide?
Le sous vide gagne en popularité auprès des cuisiniers à domicile. Alors, comment fonctionne cette cuisson par immersion, et est-ce fait pour vous?
Les farines sans blé n'ont pas à être intimidantes
La cuisson et la cuisson avec des farines sans blé comme la farine de manioc, la farine d'amande et même la farine de riz ne doivent pas être intimidantes. Nous avons discuté avec des experts de la farine à utiliser quand.
Lox, Gravlax et Nova: quelle est la différence?
Les trois méthodes de préparation du saumon ont toutes des similitudes, mais elles sont très différentes.
Juste à temps pour le jour des crêpes, les scientifiques développent un calculateur de crêpes
Certains scientifiques polonais ont créé une calculatrice qui peut vous donner les proportions parfaites pour 14 types internationaux de crêpes différents.
Comment empêcher Guac de se transformer en Goop
Qui n'a pas vu son délicieux guac vert se transformer en slime brun du jour au lendemain? Voici comment l'enregistrer.
Pouvez-vous cuire un steak au micro-ondes à un moyen-saignant parfait?
Si un micro-ondes est votre seule option, pourriez-vous le faire fonctionner?
La délicieuse histoire des livres de cuisine
Un livre de cuisine du 4ème siècle a conseillé aux lecteurs comment se débarrasser de l'odeur de chèvre de la viande d'oiseau rassis.
Cet ancien secret pour rendre les tacos nutritifs et sûrs est toujours utilisé aujourd'hui
Les civilisations précolombiennes ont mis au point une méthode de transformation du maïs toujours importante.
Comment l'industrie alimentaire a rendu `` l'artisan '' dénué de sens
D'où vient l'histoire d'amour de l'Amérique avec la nourriture «faite à la main» et où va-t-elle?