Cooking How-to

5 délicieuses courges d'hiver faciles à préparer

5 délicieuses courges d'hiver faciles à préparer

Les courges d'hiver sont abondantes à cette période de l'année. Chacun a un profil de saveur différent et ils sont tous très faciles à préparer.

Quand la vie vous donne des kakis, faites du Hoshigaki

Quand la vie vous donne des kakis, faites du Hoshigaki

À l'origine une méthode de conservation de la récolte d'automne pour l'hiver, le hoshigaki (japonais pour kaki séché) est une délicatesse japonaise vieille de plusieurs siècles, facile à préparer mais qui demande beaucoup de temps et d'efforts.

La lotte peut être laide, mais elle a certainement un goût délicieux

La lotte peut être laide, mais elle a certainement un goût délicieux

Si vous pensez que la lotte ressemble un peu à un monstre, nous sommes là avec vous. Mais il y a aussi une raison pour laquelle ce poisson est connu comme le homard du pauvre. Ça a un goût vraiment délicieux.

Les pétoncles sucrés et salés sont simples à préparer à la maison

Les pétoncles sucrés et salés sont simples à préparer à la maison

Les pétoncles sont l'un des plats de fruits de mer les plus faciles à préparer à la maison, bien qu'il existe quelques astuces pour bien faire les choses.

Comment faire un milkshake

Comment faire un milkshake

Avec un peu de glace et un peu de savoir-faire, vous pouvez préparer un délicieux milk-shake directement dans votre cuisine.

Comment faire des œufs brouillés

Comment faire des œufs brouillés

Les œufs brouillés sont imbattables pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou même un dîner rapide et facile.

Comment faire bouillir du maïs

Comment faire bouillir du maïs

C'est si facile de faire du maïs bouilli. Tout ce dont vous avez besoin pour faire un bon maïs est une casserole d'eau et du sel.

Comment pocher un œuf

Comment pocher un œuf

Le braconnage des œufs est facile si vous connaissez quelques astuces.

Comment faire cuire du bacon au four

Comment faire cuire du bacon au four

La friture n'est pas la seule (ou nécessairement la meilleure) façon de cuire du bacon. Nous allons vous montrer une autre façon qui est encore meilleure.

Ne jetez pas ces croûtes de fromage! 4 façons de les utiliser totalement

Ne jetez pas ces croûtes de fromage! 4 façons de les utiliser totalement

Ces restes de croûte de fromage peuvent être des ingrédients précieux que vous pouvez exploiter dans de nouvelles recettes. Nous allons vous montrer des moyens simples de les utiliser comme exhausteurs de goût.

Comment congeler des légumes frais

Comment congeler des légumes frais

Vous craignez de manquer de légumes frais? Faites le plein maintenant et congelez-les pour plus tard. C'est facile et ils conserveront tout leur goût et leur nutrition.

Qu'est-ce que sous vide?

Qu'est-ce que sous vide?

Le sous vide gagne en popularité auprès des cuisiniers à domicile. Alors, comment fonctionne cette cuisson par immersion, et est-ce fait pour vous?

Les farines sans blé n'ont pas à être intimidantes

Les farines sans blé n'ont pas à être intimidantes

La cuisson et la cuisson avec des farines sans blé comme la farine de manioc, la farine d'amande et même la farine de riz ne doivent pas être intimidantes. Nous avons discuté avec des experts de la farine à utiliser quand.

Lox, Gravlax et Nova: quelle est la différence?

Lox, Gravlax et Nova: quelle est la différence?

Les trois méthodes de préparation du saumon ont toutes des similitudes, mais elles sont très différentes.

Juste à temps pour le jour des crêpes, les scientifiques développent un calculateur de crêpes

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Certains scientifiques polonais ont créé une calculatrice qui peut vous donner les proportions parfaites pour 14 types internationaux de crêpes différents.

Comment empêcher Guac de se transformer en Goop

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Qui n'a pas vu son délicieux guac vert se transformer en slime brun du jour au lendemain? Voici comment l'enregistrer.

Pouvez-vous cuire un steak au micro-ondes à un moyen-saignant parfait?

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Si un micro-ondes est votre seule option, pourriez-vous le faire fonctionner?

La délicieuse histoire des livres de cuisine

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Un livre de cuisine du 4ème siècle a conseillé aux lecteurs comment se débarrasser de l'odeur de chèvre de la viande d'oiseau rassis.

Cet ancien secret pour rendre les tacos nutritifs et sûrs est toujours utilisé aujourd'hui

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Les civilisations précolombiennes ont mis au point une méthode de transformation du maïs toujours importante.

Comment l'industrie alimentaire a rendu `` l'artisan '' dénué de sens

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D'où vient l'histoire d'amour de l'Amérique avec la nourriture «faite à la main» et où va-t-elle?

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