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Capicola: La viande séchée italienne Tony Soprano appelée `` Gabagool ''

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La capicola est une charcuterie italienne qui provient d'une épaule de porc. Il est finement tranché comme du prosciutto, mais a sa propre saveur distincte.

Pork Smackdown: Pancetta vs Prosciutto vs Bacon

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Vous pourriez appeler pancetta bacon italien, mais c'est bien plus que cela. Pensez-y comme le bacon a atteint son maximum. Alors, comment l'utilisez-vous? Et en quoi diffère-t-il du prosciutto?

5 conseils pour des dîners italiens rapides et faciles

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Vous avez probablement déjà quelques repas italiens dans votre rotation de dîner à la maison, mais ces conseils et recettes vous feront monter la barre italienne.

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