Food Safety & Storage

Comment conserver les pommes de terre

Comment conserver les pommes de terre

Les pommes de terre peuvent être stockées pendant une longue période si elles sont stockées correctement. Voici comment prolonger la durée de conservation de vos spuds.

Comment savoir si les œufs sont mauvais

Comment savoir si les œufs sont mauvais

Les œufs sont peut-être la nourriture parfaite de la nature. S'ils sont frais, c'est bien. Nous vous dirons comment savoir.

Utilisez la `` technique stérile '' pour déballer vos courses en toute sécurité

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La vidéo d'un médecin du Michigan sur l'utilisation d'une technique chirurgicale stérile pour déballer les produits d'épicerie à la maison pendant la pandémie de coronavirus est devenue virale. Nous lui avons parlé et avons plus de ses conseils.

Champignons: les laver ou les brosser?

Champignons: les laver ou les brosser?

Aaah, champignons - toutes ces belles formes et couleurs, textures et saveurs. Mais qu'en est-il de la saleté et des débris qui semblent toujours venir? Nous découvrons s'il est préférable de les laver, de les brosser ou simplement de les utiliser au naturel.

Le spray naturel triple la durée de conservation des fruits et légumes

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Nous jetons des quantités honteuses de produits chaque année - mais un nouveau produit pourrait nous aider à réduire les déchets et à nourrir plus de personnes.

Gardez ces 5 aliments hors du réfrigérateur

Gardez ces 5 aliments hors du réfrigérateur

Tout n'est pas amélioré en étant conservé dans votre réfrigérateur. Ces cinq aliments font certainement mieux en dehors - voici pourquoi.

Quel est le moyen le plus rapide de décongeler une dinde congelée?

Quel est le moyen le plus rapide de décongeler une dinde congelée?

Quel est le moyen le plus rapide de décongeler une dinde congelée à Thanksgiving? Il existe différentes méthodes pour le faire en toute sécurité.

Comment fonctionnent les inspections de la santé des restaurants

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Lorsque votre restaurant préféré se retrouve au journal télévisé avec une note C de l'inspecteur de la santé, cela signifie-t-il que vous ne devriez plus jamais y manger? Pas si vite.

Qu'est-ce que la congélation instantanée?

Qu'est-ce que la congélation instantanée?

Quelle est cette masse ensachée dans votre congélateur - et vouliez-vous vraiment manger 12 poitrines de poulet en ce moment ? Voici comment congeler des aliments en portions.

Peut-on congeler des œufs pour les conserver plus longtemps ?

Peut-on congeler des œufs pour les conserver plus longtemps ?

Bien sûr, vous pouvez congeler des œufs - en fait, vous pouvez congeler n'importe quel aliment. C'est la partie décongélation qui peut être délicate. Comment un peu de temps de préparation peut-il maintenant empêcher une explosion d'œufs de congélateur plus tard ?

Pourquoi le sel empêche-t-il les aliments de se gâter ?

Pourquoi le sel empêche-t-il les aliments de se gâter ?

Le sel a maintenu des civilisations entières en vie grâce à sa capacité à empêcher les aliments de se transformer en tueurs chargés de bactéries. Il conserve également les aliments. Qu'y a-t-il dans le sel qui le rend si polyvalent ?

10 directives de sécurité alimentaire les plus négligées

10 directives de sécurité alimentaire les plus négligées

Vous pensez que vous ne pouvez avoir une intoxication alimentaire que dans un restaurant classé C ? Devine encore. Votre cuisine – qui ne fait l'objet d'aucun rapport d'inspection sanitaire – peut être un foyer de bactéries pathogènes. Tout cela parce que nous ignorons certaines procédures de base de manipulation des aliments.

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