I micologi dilettanti abbondano e i kit per la coltivazione di funghi fai-da-te sono oggi di gran moda in tutto il mondo. Scopri come anche tu puoi iniziare a coltivare i tuoi funghi commestibili.
Il carminio, un colorante rosso naturale noto anche come estratto di cocciniglia, è infatti ottenuto dai corpi schiacciati dell'insetto della cocciniglia. E fornisce il colore a molti degli alimenti che mangiamo.
Il bicarbonato di sodio e il lievito sono entrambi agenti lievitanti, ma funzionano in modo diverso nelle pastelle e negli impasti. Quindi, in un pizzico, puoi sostituire l'uno con l'altro?
Sappiamo che i collezionisti di vino invecchiano il loro vino. Ma per quanto riguarda la birra? C'è anche un movimento di appassionati di birra che si dilettano nell'invecchiamento della birra. Si applicano le stesse regole?
Il sassofrasso ha una lunga storia di uso culinario, medicinale e aromatico, ma il safrolo, un composto tossico che si trova nei suoi oli essenziali, è stato bandito dalla FDA a causa delle sue potenziali proprietà cancerogene.
L'acido citrico viene aggiunto a tutto, dal cibo ai medicinali ai prodotti per la pulizia. Sebbene sia naturale, è principalmente prodotto con muffa nera. Ma questo significa che dobbiamo essere preoccupati?
Hai voglia di zucchero filato dolce e zuccherino? Quindi prendi invece queste uve. Rimarrai scioccato da quanto hanno un sapore proprio come la roba filata.
Le persone sono appassionate di caffè e ogni intenditore ha un'opinione su cosa fare quando il caffè caldo si raffredda. Riscaldare il caffè è complicato.