Food Science

Il cibo piccante può davvero bruciare le papille gustative?

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Potresti amare l'ustione del cibo che è triplo tailandese caldo, ma le tue scarse papille gustative?

Nuovo tè aerosol = #TeaHeresy

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Sì, gente, il tè è ora entrato a far parte della dubbia lista di prodotti disponibili in una bomboletta spray. Chi lo chiede a gran voce?

Diagnosi della qualità del cioccolato con gli ultrasuoni

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Gli scienziati hanno scoperto un modo delizioso di utilizzare gli ultrasuoni per determinare il miglior cioccolato.

Alcuni ristoranti cinesi cibi intrecciati con oppio: cosa accadrebbe se lo mangiassi?

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Dozzine di proprietari di ristoranti in Cina stavano perdendo tempo cercando di convincere i commensali a cavalcare il cavallo bianco del generale Tso? Cosa accadrebbe davvero se mangiassi cibi a base di oppio?

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