アヒルの脂肪で揚げたケーパーはあなたの新しいお気に入りのトッピングです

カリカリで塩辛いものは、ほとんどすべての状況を改善することができます。Tは、 彼が他の夜、私も一瞬の上昇、私は、ポップされたソルガムと揚げケーパーの少しラメキンダウン時にバーテンダーセットを持った素敵なものを夜のことを考え、空想の女性のような派手なカクテルバーで派手な飲料を楽しんでいましたさらに。ソルガムは良かった—それは基本的に小さなポップコーンです！—しかしケイパーは啓示でした。

優れたカクテルスナックであるだけでなく、塩辛く、少し刺激的で、サクサクした花のつぼみは、 あなたがそれらを振りかけるものすべてに喜びをもたらします。サラダ、チキンの上、フライドポテトのバッチに混ぜたり、ベイクドポテトに振りかけたりするのに最適です。それらはまた信じられないほど簡単に作ることができます。ケッパーはどんな油でも揚げることができますが、鴨の脂が入っていてとても頭がいいので使用しました。それらを作成するには、次のものが必要です。

油を中火から強火にかけます。ウォーミングアップ中に、ケーパーを排水し、ペーパータオルで乾かします。（水と油は親友ではありません。濡れたケーパーを熱い油に投げ込むと、かなりの飛び散りが発生する可能性があります。）油が5分ほど加熱されたら、テストケーパーを試してください。花びらが開いて色が濃くなり、約45秒で完了します。油が十分に熱くなったら、残りのケーパーを油にすくい入れ、45秒間調理し、スロット付きスプーンでペーパータオルの上にすくい取ります。少しの喜びが必要なものにそれらを振りかけるか、ほんの一握りでそれらを食べてください。