アメリカンチーズはもはやアメリカンチーズではありません
兆候がありました。今月初めに 、「13.6億ポンドのアメリカ製チーズが衰退している、つまり衰弱している！需要の落ち込みを受けてチーズの埋蔵量が6％増加したため、「商業倉庫で」。そして今、国を支配して数十年後、オレンジ色のチェダーベースでチェダーっぽいアメリカンチーズは衰退している、とクォーツは今日報告している。モッツァレラチーズは、今や米国でトップのチーズであり、我が国の同名のチーズに取って代わっています。
モッツァレラチーズへの愛情は、「2010年に米国でのアメリカンチーズの生産を追い抜くためにイタリアンスタイルのチーズを推進しました」とクォーツ氏は言います。モッツァレラチーズのマイルドさは、チーズを非常に口当たりの良いものにし、ピザ以外のさまざまな料理にも適応できると想像してみてください。ファーストフード業界でもピザチェーンが増えており、オレンジよりもホワイトチーズの需要がさらに高まっています。モッツァレラチーズの人気は、イタリアの仲間であるパルメザンチーズとリコッタチーズも強化していますが、モッツァレラチーズは依然としてチーズチェーンのトップにあります。そのため、多くの人がまだ個別に包装されたオレンジスライスを楽しんでいますが、今ではさらに多くの人が便利な再封可能な袋に入った細かく刻んだ白いチーズを選んでいるようです。
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