ブルーボトルコーヒーは、使い捨てカップをキャンセルすることで廃棄物ゼロにする計画を開始します

コーヒー 環境
2019-12-11 07:26.

あなたが喫茶店でゴミの義務の疑わしい喜びを経験したことがあるなら、あなたはコーヒーを飲む人が非常に多くの無駄の原因であることを知っています:カップ、ストロー、スターラー、砂糖袋、ナプキン。一部の企業は、段ボール製のストロー、金属製の攪拌機、バイオプラスチック製のカップを使用し、コーヒーかすを堆肥化することで自分たちの役割を果たそうとしています。1月、バークレーの新しい市条例は(もちろん)紙コップに25セントの追加料金を追加します。ブルーボトルコーヒーは、2021年末までに廃棄物の90%を排除することで、それらすべてをより良くすることを約束しました。

米国に約70か所あるオークランドを拠点とするコーヒー焙煎業者は、2020年初頭に、使い捨てカップとコーヒーを排除することにより、ゼロウェイストインターナショナルアライアンスによって確立された基準に基づいて、2つのベイエリアカフェでゼロウェイストプログラムの試験運用を開始します。全部でバッグ。代わりに、サンフランシスコクロニクルの レポートによると、顧客は自分のカップを持参するか、借りて後で返却できるカップに3ドルから5ドルの保証金を支払う必要があります。(これらの容器が今年初めのブルーボトルのコーヒー豆缶のように爆発 しないことを願いましょう。)同じポリシーがバルクコーヒー豆とヨーグルトにも適用されます。CEOのブライアンミーハンは、「美的喜びの行為として再利用を祝う」と述べています。

メニューの価格は同じままですが、ミーハン氏は、パイロットの場所が少なくとも最初はより少ないお金をもたらすと予想していると言います。彼は、顧客はカップを持って立ち去り、それは会社に預金手数料よりはるかに多くの費用がかかるだろう、そして他の人はそれがあまりにも大騒ぎだと思うので完全に遠ざかるだろうと仮定している。

障害者コミュニティも完全に満足しているわけではありません。紙コップはプラスチックストロー と同じくらい物議を醸すかもしれません。障害者の擁護者たちは、再利用可能なコップからの持ち運びや飲酒に問題がある人がいると指摘しています。コーヒーショップが使い捨ての紙コップを手元に置いていたとしても、それはいくつかの厄介な会話につながる可能性があります。バークレー市議会議員のソフィー・ハーンクロニクルに、「顧客に「こんにちは、私は身体障害者です。無料のカップをください」と言わせたくないのです」と語った。「同じように、あなたは労働者に「まあ、あなたはどんな種類の障害を持っていますか、そしてそれをどのように証明しますか?」と言わせたくありません。」

しかし、ミーハンは前進することを決意している。この変更は、2017年にブルーボトルの68%の株主となったネスレが、2025年までにすべてのパッケージをリサイクル可能にし、2050年までに完全にカーボンニュートラルにするという誓約に沿ったものです(SFイーターの投稿によると、ネスレはアイボリーコーストのココア農場で子供の奴隷制の申し立てに直面し、プランテーションで強制労働を使用したとして非難されているマレーシアの企業であるFGVホールディングスベルハッドからパーム油を購入しています。)彼らが私たちに本当に腹を立てるだろうというこの行動パターンに」とミーハンは批評家について言った。「私たちは痛みと恐れに立ち向かい、それを続けなければなりません。」

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