オースティンレストランは、請求書に医療費を追加する賢い方法を見つけました

レストランが顧客を遠ざけることなく労働者の健康保険をカバーするために価格を上げるというバランスをとる行為を交渉するとき、あるオースティンのレストランは独創的な解決策を考え出しました。KVUEは、 Foreign＆Domesticが独自の項目として3％の健康保険サーチャージを含んでいると報告し、サーチャージを支払わない場合は追加料金の削除を要求できることをダイナーに通知します。追加料金に関する情報は、メニュー自体にも記載されています。

フォーリン＆ドメスティックは健康保険の追加料金を追加した最初のレストランではありませんが、シカゴ、ロサンゼルス、サンフランシスコのレストランでこれを確認しましたが、追加料金をオプションにすることは賢明なビジネスのように見えます。それは理論的には双方を和らげます：料金が不公平であると言う批評家はそれを取り除くように頼むことができます、しかしそのメリットを見るダイナーは追加の3％を支払うことができます。請求書に自動的に印刷することは、それを削除するように要求する責任を食堂に課します。私たちの多くは、それを求めるにはあまりにも礼儀正しく、または粘着性があるように見えることを警戒するでしょう。賢いですよね？

一部の人々は原則として追加料金に同意し、喜んで支払うかもしれませんが、他の人々は、それを削除するように要求し、サーバーが新しいものを提供するのを待つという余分なステップを避けるために、不平を言っている間でさえ、それを支払う傾向があるかもしれません法案：「ヒヤは、バッファローウィングの昼食から命を救うインスリンのためにこの1.78ドルの追加料金を払っていただけませんか。うーん、ありがとう。」

外国と国内の共同所有者であるネイサン・レムリーは、レストランが食品のコストを上げるのではなく、広告申込情報として追加料金を追加することを選択したとKVUEに話します。これは別の賢明な動きのように思われます。これは、従業員のヘルスケアを助成するために食事の費用がより多くなることを透過的に知らせ、おそらく突然より高価な食事の打撃を和らげるからです。何年にもわたって医療費が課されているレストランでは、一部の所有者は、顧客がそれらの削除を要求することはめったにないと言います。

「誰かが（何らかの理由で）追加料金に実際の問題を抱えていて、彼らがそれを支払いたくない場合、私たちはそれを疑うことはありません。カリフォルニア州サンタモニカのレストラン経営者であるジョシュ・ローブ氏は、2015年にFSR Magazineに語った。「それは、おそらく2週間に1回、レストランで行われると思います。」顧客の追加料金への支持にもかかわらず、ローブは、3％の増加は、従業員の医療費を賄うために必要な総現金をまだ少し下回っていると言います。