神話上のタバスコソースは絶滅の危機に瀕しています:これは生存のための時間との戦いです

熟成室でのタバスコピューレのバレル

ルイジアナ州南部のエイブリー島にある暗い倉庫に、黒く塗られた木製の樽が30フィートの高さに積み上げられています。ハロルド「タック」オズボーンは、失われた箱舟の襲撃者の最後のシーンを彷彿とさせる設定で、バレルのその無限の壁を通して私を案内します。

リサイクルされたバーボンバレルはタバスコピューレで満たされています。有名なホットソースになる準備ができるまで、そこで3年間休憩します。一部のバレルは、エージングプロセスのガス状副産物のために穏やかに泡立ちます。空気は濃厚で、唐辛子、酢、塩の強い香りがします。私たちは二人とも咳をします。

「蚊の蔓延がひどくなると、この地域の鹿がここに群がります」とオズボーンは私に言います。煙は非常に強力なので、昆虫を怖がらせます。

オズボーンは、タバスコの背後にある会社であるマキルヘニーのエグゼクティブバイスプレジデントであり、1860年代にエイブリー島で人気のペッパーソースを発明した創設者であるエドマンドマキルヘニーのひ孫です。彼は独身のときにタバスコで働き始めました。 1970年代の子供(非公式に、そして非常に慎重に支払った)。現在、彼はエドマンド・マキルヘニーがこれまでに調理したよりも多くのタバスコソースを1日で​​生産しています。このプロセスは、ほとんど変更を加えることなく大量生産されています。「ほとんど変わっていないのは驚くべきことです」と彼は説明します。

倉庫から太陽と新鮮な空気の中に足を踏み入れると、エイブリー島が前世紀に見た数少ない注目すべき変化の1つに直面します。タバスコ施設を完全に囲む6フィート近くの堤防があります。2005年、ハリケーンリタが施設をほぼ浸水させた後、同社はこの500万ドルの投資を余儀なくされました。

ピーク時の海抜はわずか152フィートですが、エイブリー島は湾岸で最も高い地点の1つです。ニューオーリンズから西へ車で2時間のところにあり、地面から突き出た巨大なソルトドームの上にあり、周囲の沼地や湿地帯にそびえ立っています。ほんの一世代前、この自然の要塞が水から危険にさらされる可能性があるとは考えられませんでしたが、ハリケーンリタからの波は、湾岸全体で起こっている大きな変化の1つの兆候にすぎませんでした。その変化は、何十年にもわたる貧弱な土地利用慣行と気候変動の結果です。

「水は上昇しています」とオズボーンは言います。

McIlhenniesは、家族と歴史が結びついている島を救うために時間との戦いを繰り広げています。

この500万ドル、高さ20フィートの堤防は、ハリケーンリタが2005年にタバスコの工場をほぼ浸水させた後に建設されました。

ルイジアナは、100分ごとに1つのサッカー場の割合で水に地面を与えています。かつては海岸と気まぐれなメキシコ湾の間のクッションであった沼地が崩壊し、ルイジアナ南部の都市や町が潮や嵐の直接の影響にさらされています。「その急増に耐える泥だらけと自然の防御がなければ、あなたは完全に無力です」とエイブリー島のベテラン生物学者でサイトマネージャーのランディ・モールトルは説明します。

当時、ミシシッピ川は、過剰な淡水と大量の堆積物で沼地や沼地を支えていました。残念ながら、このプロセスは、川を封じ込めて洪水を防ぐために堤防が建設され始めたときに禁止されました。このプロジェクトは19世紀半ばに大幅に増加しました。今日、ルイジアナ洪水保護局は、川全体とその支流に沿って約1,600キロメートルの洪水制御構造があると推定しています。

業界もその犠牲を払っています。1900年代初頭以来、何万マイルもの湿地が浚渫されて運河を建設し、石油とガスのパイプラインを敷設してきました。浚渫は湿地の繊細な水文学を変え、塩水への水路を開いた。海水は地球をつなぐ淡水植物を殺します。これらの運河のいくつかは、建設されてから幅が3倍になり、時間の経過とともに砂州が侵食されています。

一方、気候変動によって引き起こされるハリケーンの激しさと海面の上昇は、これらすべての問題を悪化させています。

タバスコブルーベリーソースをトッピングしたタバスコアイスクリーム(驚くほど良い)の上で、オズボーンは、最近のメディアの注目の高まりが彼の将来を不確実であると定義しているにもかかわらず、島での滞在について楽観的であると私に言います。「私たちは一生懸命戦います。私たちはここに150年来ましたが、300周年を祝うために誰かがまだここにいると思います」と彼は付け加えます。

オズボーンは彼が何について話しているか知っています。彼はオックスフォード大学で環境科学の修士号を取得しており、1990年代初頭から島を保護する取り組みを主導してきました。彼は、解決策は単なる工学的保護ではないと主張しています。代わりに、エコシステム、野生生物、文化を並行した目標として保護しようとする全体論的アプローチを使用しています。

「リーブを万能薬として見ることは決してうまくいきません」と彼は言います。「沼地は、どの堤防よりもハリケーンを壊します。」

彼らの究極の目標は、島と暴風雨の間のクッションとして機能する沼地を保護し、再建することです。同社は古い運河を覆い、湿地を強化するために背の高い草を植えました。彼らは、湿地の繊細な循環システムを規制するための水管理構造に投資してきました。彼らは沼を侵食する侵入する野生の豚を狩ります...

「これらはうまくいった戦略にすぎません」とオズボーンは言います。「うまくいかなかったもののさらに長いリストをあなたに与えることができました。」家族経営の一部であるという自律性により、オズボーンは手頃な価格で試す価値のあるアイデアを試すことができます。

McIlhenny家は、これらの鳥を絶滅寸前から戻すのを助けるために、1895年にBirdCityとして知られるこれらのテラスを建設しました。

オズボーンの最も野心的でおそらく最も成功した実験は、海岸線の回復と保全に専念しているイベリアとバーミリオンの大地主の連合であるレイニー保護同盟(RCA)の設立を支援した2014年に行われました。(エイブリー島はイベリア地方にありますが、両者の境界に近いです。)

「私たちは、これらの数百万ドルの沿岸修復プロジェクトを私たちの財産で行うために互いに競争していました」とMoertlは説明します。「それから、私たちは同盟を結ぶというアイデアを思いつきました。私たちの土地の境界を消して一緒に働きましょう。私たちのリソースと経験をプールして、より地域的なアプローチでこれに取り組むことができないかどうかを見てみましょう。」

「プロパティの制限は人為的なものです」とOsborn氏は説明します。「あなたの隣人の土地が侵食され始めたら、私のものも侵食されます。」RCAは現在50万エーカー以上の土地を管理しており、Moertleはこの取り組みが本当に成功したと信じています。彼らは一緒になって、湿地の作成、砂州の安定化、水文管理プログラムなどの沿岸プロジェクトのために数千万ドルを調達しました。

OsbornとMoertleは、これらのプログラムは、石油およびガス会社を抑制し続けるために提案されたものよりも効果的であると述べています。これらは、より持続可能な慣行の使用を強制し、数十年の運用によって引き起こされた損傷の修復を支援するイニシアチブです。

RCAは、政府関係者がプロジェクトを計画し、規制を設計するのにも役立ちます。「私たちは地球の人々に頼っています」とMoertleは言います。「連邦政府と州政府の従業員は何が起こっているのかを理解していますが、私は毎日沼地にいます。私はそれが変わるのを見ました。」

ルイジアナの海岸線の85%は私有であり、オズボーンはこの種の地元の私的な努力を健全な海岸線を維持するための重要な要素と見なしています。このモデルがルイジアナ海岸全体の土地所有者によって一斉に再現できるかどうかはまだ明らかではありません。

オズボーンはエイブリーアイランドのタバスコ店のカウンターの後ろにジャンプして、お気に入りの商品を展示しています。

タバスコは、その規模の企業の中で異常です。それは、近視眼的な株主には説明できない民間企業であり、その所有者は保存と保存の長い伝統を持っています。19世紀、EA McIlhennyは、家族の所有地に野鳥保護区を設立し、SnowyEgretsを絶滅の危機から立ち直らせました。McIlhennysは、エイブリー島とその近くの数千エーカーの土地をオーデュボン協会に寄付しました。1971年、家族は「人と環境のバランス」をモットーに採用しました。

また、ルイジアナの広大な土地を所有するテキサスを拠点とする石油およびガス事業者の多くとは異なり、マキルヘニーはルイジアナにしっかりと設立されています。

「ここに言い分があります」とオズボーンは私に言います。「オークの枝を折ると、オークを植えます。私は彼らが成長するのを見るためにここにいることは決してないだろうが、誰かがそうするだろう。「他のルイジアナ州の企業がタバスコの企業責任モデルに従うかどうか、あるいは企業の環境保護主義が、地理的なルーツが強い裕福で保全志向の家族の唯一の事例であり続けるかどうかはまだ分からない。

結果がどうであれ、ルイジアナにはあまり時間がありません。

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「自分のテクノロジーをすべて忘れるのに数年かかりました。それが私が良いチームを率いるようになった理由です。」この文章は15年前にIBMの幹部から言われました。当時、私はいつもそうではないと感じていました。チームの全員を説得する能力が必要ですか?私自身も就職・仕事学科を卒業したデザイナーで、社会を離れる前からUIUXデザイナーとして働き始めました。10年近く働いた後、徐々に就職や就職の経歴を忘れてしまいました。部門を超えたコミュニケーションがどんどん進んでいます。順調に進んでいます。15年前に先輩が教えてくれたことを理解しています。次の質問を考えれば、おそらく共鳴すると思います。実際には、デザイナーの立場はさまざまです。企業が異なれば、市場も異なります。多くの企業は、フロントエンドの技術的能力をボーナスポイントの条件と見なす可能性があり、出力の価値を迅速に実現する必要があります。これらの追加のポイントをすでに知っている場合は、ポジションを選択する機会が増えたことを祝福します。このフィールドに入るのをためらっている場合は、フロントエンドを勉強する必要がありますか?または、エンジニアとのコミュニケーションで障害に遭遇した場合は、この記事を通じてそれについて学びたいと思うかもしれません。現実には、誰もが時間に限りがあります。フロントエンドの学習にリソースを投資すると、分析、設計、テストを試す機会は言うまでもなく、設計の分野での時間は比較的少なくなります。専門分野の場合、フロントエンドの条件は、体系的に考えてプロセスを実装するのに役立ちますが、実際には「問題を解決」できない場合があります。少し前にWangYanboの記事で「インタビューポートフォリオでUXの考え方を示す方法」を説明したデザイナーの価値。使用理論の観点から、ソフトウェア会社は次の目的でデザイナーを雇うことを望んでいます。 「製品」の場合「サービスを計画するとき」-「ユーザーが使いやすく、理解しやすいサービスを手に入れたい」-「価値を創造し、ビジネスモデルの成功を支援」できるようにするもちろん、この説明は当てはまりません。すべてのビジネス。2021年にUXTWが実施した統計調査によると、企業の3分の1近くがまだUXを理解している段階にあります。専攻を理解している指導教員に会えれば、設計プロセスは比較的スムーズになります。専門外のスーパーバイザーに出会ったら、おめでとうございます。上向きのコミュニケーションを学ぶ機会が増えます。プロのデザイナーの仕事の一部は、社内の人員やマネージャーのトレーニングから生まれ、将来のコミュニケーションがスムーズになります。会社がこのポジションを採用した理由を別の観点から考える方法を知っていれば、デザインへの道を進む方法をよりよく知ることができます。すべてのデザイナーは、「ゲーム」全体を理解している場合にのみ、自分の価値を強調する機会があると思います。存在するものには理由があるはずです。現状では、個人的な興味(やりたいこと)を脇に置いて、組織内でデザイナーを配置する上司の役割を理解してください。組織はドラゴンボートを漕ぐようなものですが、目標は前進することです。、優れた能力や別の専門家を雇うと、ボートのバランスが不均一になり、上司はバランスに多大な労力を費やします。フロントエンドテクノロジーを学ぶことで、チームメンバーはあなたに依存するようになりますか?このレベルから考えることに加えて、インタビューを通してそれについて学ぶこともできます。実際、組織には善悪はありません。チームはそれぞれの立場に立って、お互いに最も合理的な専門的価値を提供します。会社における私自身の価値は、ユーザーと協力して最も合理的な価値を見つけることです。客観的な視点。問題点を特定し、解決可能な解決策と実践を提供します。これまで、私は促進する方法としてフロントエンドテクノロジーを使用していません。デザイン思考を使って価値を創造する企業は、今でもUIUXデザイナーを「美容編集者」として扱っています。デザイナーと美的編集者の違いは、問題を解決する能力にあり、美容はその一部にすぎません。問題を解決する方法、私の最大の影響力とは、デザインについて考える能力です。デザイン思考には、論理的思考、批判的思考、その他の合理的な左脳思考、および右脳の想像力と組み合わせる能力が含まれます。これは、共感、調整、全体性、デザイン、ストーリーテリングに基づいており、デザイナーは各リンクを明確にし、あいまいな状態で新しい視点を作成する可能性を示します。デザイン思考を通じて提供できる価値は、「調査」、「分析統合」、「コンセプト形成」、「プロトタイピング」のいずれの段階であっても、継続的に派生する多くの新しい方法やテクノロジーがあります。 10年前はイラストレーターをプロトタイプのツールとして使っています。5年前にSketchが登場した後、学ぶためにMacを購入しなければなりませんでした。過去3年間、Figmaに焦点を当てており、部門間のコミュニケーションのコストを削減するのに役立っています。 。限られた時間の中で、デザイナーは最も重要なデザイン思考を通して自分の価値と発展を理解する必要があります!2.ポイント、ライン、サーフェスでキャリアを見るデザインのバックグラウンドがある場合は、バウハウスデザインスクールが教えているポイント、ライン、サーフェスに精通している必要があります。ポイント、ライン、サーフェスは、日常生活と私たちの生活を構成します。ドット、ライン、サーフェスの概念は、デザイナーがレイアウト、効果、革新的な要素を使用するのに役立ちます。ここでは、ドット、ライン、サーフェスの概念を使用してキャリア開発を選択する方法を紹介します。ディアンディアンは地面にある石のようなもので、私たちの視点から見ると目立たないです。今日の小さなアリなら、石は小さな丘のようなものです。ポイントは、人々に「気持ち」を表現することです。さまざまな立場や視点が気持ちに影響を与えます。「デザイナー」の役割と同様に、会社の規模、開発段階、市場はすべて、デザイナーの配置に影響を与えます。線は他の位置(ドット)との連携のようなものです。ドット間の距離は、デザインのプッシュがスムーズかどうか、さらに重要なことに、ドット間に接続があるかどうかに影響します。大企業への参入を期待する場合、デザインは個人の能力に依存するだけでなく、プロジェクトは通常、「システム」、「プロセス」、「組織」と相互作用します。小規模企業への参入を期待する場合は、それからそれはしばしば単なるネジではなく、解決するためにさまざまな問題に対処する準備ができている、3つのヘッドと6つのアームの能力を必要とします。デザイナーのスキルを包括的に見ると、情報アーキテクチャ、ユーザーリサーチ、ターゲット分析、インターフェイスデザイン、アイコンの構成などはすべて異なるポイントです。より包括的に成​​長したい場合は、フロントエンドのテクニカルポイント、私がつながり、成長するのを手伝ってくれませんか?ここでは、考えるのに役立つ3つのポイントを要約します。スキルツリーをより広く、より遠くから見て、フロントエンドを学習する未来はありますか?あなたが選んだ業界はあなたの発展に影響を与えます、あなたはどのトラックでレースをしていますか?あなたの能力はどのように上昇しますか?基本的な判断方法があります。ここを参照してください。以前の記事を読んだ場合は、点、線、表面、およびSimon Sinekのゴールデンサークル理論に焦点を当て、「表面から設計する理由(WHY)」を明確に理解できるはずです。 "、「ライン」からデザインを行う方法(HOW)と、目標を達成するために「ポイント」から何をするか(WHAT)を明確に理解します。デザイナーに興味がある場合は、私の記事「デザイン」も参照してください。このように」。あなたが解決するのは、問題は何ですか?3.「次の10億の仕事は、「T字型の才能」の5つの主要な能力を蒸発させ、H字型の才能の世界誌の記事であなたが排除されるのを防ぎます。単一の分野の専門知識とスキルは絶えず更新され、過去に学んだ知識やスキルは将来の仕事に適用できない可能性がありますが、能力の横軸は、位置に関係なく、単一の仕事と産業の分野から独立しています仕事と産業はこれらの能力を必要とし、時間や状況によって変化することはありません。現在の専門能力開発は「I字型の才能」だけではなく、競争力を維持したいのであれば、「T字型の才能」に向けて成長する必要があります。自分の専攻で、少なくとも他のページについては少し知っていますが、「T字型の才能」の概念は1980年から存在しています。それは2022年でもまだ適用できますか?フロントエンド専攻の勉強を始めた皆さん、おめでとうございます!あなたは「π型の才能」に向かって成長しているかもしれません。それは、複合、開発、革新、競争の4つの特徴を持つ少なくとも2つの専攻を持つことを指します。21世紀は比較的適用可能です。フロントエンドを学ぶことが「piデザイナー」になるのに役立つかどうかにかかわらず、考えるのに役立つ3つの側面があります。デザインを促進するために、デザイナーはアイデアから実装までを開始します。直線。しばらく作業すると、線を曲げるのが複雑になることがあります。私自身のB2B業界には、促進し協力する多くの利害関係者がいます。時には、彼らの興味、ニーズ、つながりを見つけて、デザインを促進するための最も適切な方法を見つける機会が必要です。情報爆発の時代にさかのぼると、製品の開発とマーケティング5.0の戦略を見ることができます。「人」に焦点を当てたものに焦点を当て、「人」と「人」のつながりを実現することができます。世の中変わったんだよ。デザイナーが特定のネットワークと知識を持ち、さまざまなバックグラウンドを持つ人々とコミュニケーションを取り、自分以外の人々を理解できる場合、他の職業を統合することができます。最後に、優れた設計者は、絶えず変化する世界でより多くの柔軟性と接着性を維持し、より良い設計価値を反映するために専攻間の距離(コスト)を短縮する必要があると思います。。

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