私たちの最高のフードハックのいくつかは間違っているかもしれません

JoannaBojによる写真。

昨年、私が食品研究者のブライアン・ワンシンクの本を読んで、自分をだましてよりよく食べるようにする方法について調べていたとき、彼の研究のいくつかのやり方が怪しいように見えることに気づきました。統計学者は私に同意した。でもとにかく書評 投稿しました。

どうして?ワンシンクの調査結果は魅力的だからです。彼は、たとえ食べ物が同じであっても、私たちは安いものよりも高価なビュッフェ式ランチ 楽しんでいると言いますあなたが彼らのために彼らの食物を切るならば 、子供たちは夕食でよりよく振る舞います。きれいなキッチン よりも散らかったキッチンで食べ過ぎてしまう可能性高くなります。

現場の誰も彼の結論に疑問を呈していなかったので、私たちもそうしませんでした。

しかし、彼が運営しているCornell Food and Brand Labからの研究は、深刻な問題を抱えている可能性があることが判明しました。数ヶ月前、ワンシンクは失敗した実験から公表可能な結果を​​出すように学生圧力をかけたと非難さ れました。コーネル大学は、その実験から得られた4つの論文を調査し、ワンシンクは「不適切なデータ処理」の罪を犯したが、彼の行動は科学的不正行為の定義を満たしていない、と結論付けました。ワンシンクは、今後、独立した専門家に彼の仕事をチェックさせることに同意しました。

Wansinkのラボからのヒントを何年にもわたって投稿してきましたが、どれが信頼できるのかわかりません。コーネル大学が調べたこれらの4つの論文に加えて、批評家はさらに数十の質問をしており、時には数字が足し合わないこともあると述べています。これは、統計学者と私がWansinkの本で気付いた問題に関連しています。彼は巨大なデータセットを調べて、目立つものを探しました。このアプローチでは、多くの誤検知が発生する可能性があります。つまり、重要であるように見えますが、単なる偶然です。(それが紛らわしいように聞こえる場合は、このxkcd漫画が理解に役立つかもしれません。)

このラボから出てきたライフハックをたくさん投稿したので、疑わしいことを知らせるのは公正だと思います。以下は、Wansinkの調査に完全にまたは部分的に基づいた投稿のリストです。見逃したものがあればお知らせください。

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