だから、あなたは新しいインスタントポットに目を向けています。たぶん、あなたはブラックフライデーに甘い取引をしました。あるいは、今年サンタがあなたの木の下にサンタを置くことを望んでいるのかもしれません。それが何であれ、あなたはすべての友達が彼らについて絶賛した後、それを手に入れるというプレッシャーに陥っています（それを手に入れますか？）。
しかし、インスタントポットをとても素晴らしいものにしているのは何ですか？さて、まず、インスタントポットは、圧力鍋に新しいアプローチを採用した小さなキッチンアプライアンスのブランド名です。これは、一言で言えば、蒸気と高圧を使用して食品をより速く調理するのに役立つ密閉ポットです。
Instant Potの作成者は、より高速で便利な複数の機能を備えたマシンを提供することで、そのテクノロジーを次のレベルに引き上げたいと考えていました。そして、2009年のデビュー以来Instant Potが非常に人気になったため、成功したようです。この記事の執筆時点で、世界中に150万人のメンバーがいる公式のFacebookグループであるInstant PotCommunityもあります。
2017年のベストセラークックブックのトップ10にランクインした2つのインスタントポットクックブック（ローレルランドルフの「インスタントポット電気圧力クッカークックブック」とホートンミフリンハーコートの編集者による「インスタントポットミラクル」）。
インスタントポット101
アマゾンは2016年のプライムデー（7月、誰もキッチンを長時間加熱したくない時期）にインスタントポットを人気にしました：インスタントポットはトップセラーでした。テネシー州のインスタントポット愛好家であるジェニファースチュワートは、その年のブラックフライデーにアマゾンで彼女を購入しました。彼女は、古いスタイルの圧力鍋が爆発したという話は、古典的なものよりも改良されたものを買うことを延期しなかったと言います。 「私は彼らのことを誓った多くの友人を知っていたので、回転式電話の時代から圧力鍋の技術が進歩したと信じていました」と彼女は電子メールのインタビューで述べています。
インスタントポットには何十もの用途がありますが、彼女の最も一般的な頼みの綱は非常に単純です。「私のお気に入りの用途は固ゆで卵です。ゆで卵の皮をむくと、ハルクはすべてを粉砕します。インスタントポットは殻を滑り落ちさせます」と彼女は書いています。「それはひどい奇跡です。」
だからここに基本があります：インスタントポットは圧力鍋機能であなたの料理を6倍スピードアップすることができます。また、モデルによっては、スロークッカーや炊飯器としても機能します。ソテー、スチーム、シアー、ウォームなどができます。しかし、Instant Potsには、料理を非常に簡単にするためのプログラムされたボタンも多数備わっています。また、24時間の遅延があるため、後で料理を開始できます。つまり、必要なときに料理の準備ができています。基本的に、これはほぼすべてを行います。そして、私たちはすべてを意味します。1つで作成できる8つの簡単な作品を読み続けてください。
1.5未満での朝食
スチールカットオーツは3〜5分で調理できますが、クイックオーツは約3分で作ることができます。早朝の群衆に最適です。
2.マカロニアンドチーズ
インスタントポットの圧力鍋機能を使用すると、乾燥したマカロニの肘を4分で調理できます。これは、青い箱入りのもののために水を沸騰させるのにかかる時間よりも短い時間です。その後、すりおろしたチーズ、クリーム、調味料を加えるだけです。これがレシピです。
3.タコス火曜日！
豚肉のカルニタスを作るのは一日中のプロセスでした。もう違います。1時間で豚肩肉のカーニタス？あなたは賭けます。1ポンドあたり15分間調理する前に、インスタントポットのすべての面で肉を焦がします。それはあなたにあなたのタコスのトッピングを準備してトルティーヤを暖めるのにちょうど十分な時間を与えるでしょう。
4.おいしいヨーグルト
自家製ヨーグルトの方が味が良く、あなたにとってもはるかに優れています。しかし、インスタントポットの前は、別のヨーグルトメーカーを使用する必要があり、ワントリックポニーがより多くのカウンタースペースを占有することを誰が望んでいますか？インスタントポットを使用してミルクを沸騰させ、ポットで冷めたら、ヨーグルトカルチャーでかき混ぜます。ヨーグルトの設定を使用して、バクテリアに自分の行動を起こさせます。
5.ゆで卵
群衆のためにデビルドエッグを作る場合でも、サラダ用にゆで卵を大量に作る場合でも、インスタントポットを使用すると、卵の調理と皮むきが簡単になり、一度に1ダースを調理できます。
6.ラザニアの層
伝統的なラザニアは40分から1時間焼きます、そしてあなたはそれを準備して重ねるのにどれくらいの時間を知っているか誰が知っているかを過ごすでしょう。インスタントポットの圧力鍋機能を使用すると、実際の調理時間がわずか20分に短縮されます。
7.甘い歯を満足させる
この圧力鍋は、おいしい料理だけのものではありません。インスタントポットは、チーズケーキ、チョコレートプディング、フラン、その他のカスタードデザート（ブレッドプディングやライスプディングなど）を作るのに最適です。
8.2時間チキンストック
このものは一晩調理したような味がします。プロセスと材料は従来のチキンストック法と同じですが、圧力鍋のおかげで、ほんの数時間で長時間煮込んだストックのより強い風味を得ることができます。（骨付きスープはインスタントポットでもできます。）ストックだけにとどまらないでください。スープ、シチュー、チリの全世界を簡単に作ることができます。
今それは賢い
オリジナルの圧力鍋は、1679年にフランスの物理学者DenisPapinによって開発されました。彼はそれを「蒸気消化装置、または骨を柔らかくするためのエンジン」と呼んだ。今日の圧力鍋は同じ原理で動作します。
初版：2018年12月4日
