ハエが酢より蜂蜜を好む理由

2019-02-21
いくつかのフルーツフライは食虫植物の花をごちそうします。新しい研究は、フルーツフライが甘い植物と酸っぱい植物をどのように区別するかを発見しました。ジョアンパウロブリニ/ゲッティイメージズ

おそらくあなたのお母さんは、あなたが酢よりも蜂蜜でより多くのハエを捕まえるとあなたに言ったでしょう。もちろん、ほとんどの人はハエを捕まえることにほとんど興味がありません。しかし、本当に必要な場合は、酢を入れたものではなく、砂糖水を入れるのが最善です。酢は、はじく、はじく、はじく可能性が高いからです。科学者たちはこれが真実であることを常に知っていましたが、なぜこれが起こるのかを理解したのは今だけです。ジャーナルで2019年2月5日に発表された研究、セル・レポートは、動物に最初の酸味受容体を発見しました。なぜこれが重要なのかわかりませんか?まあ、食品の酸含有量を検出する能力は文字通り生と死の問題です。

「酸味は水素イオンと有機酸の検出を可能にします。これは5つの基本的な味の1つであり、他の化学的およびテクスチャ的特徴とともに、ハエから人間までの動物が安全で他の選択肢から魅力的な食品を区別することを可能にしますそれは危険だ」と研究者らは研究に書いている。 「特定の酸のレベルが低いと魅力的ですが、レベルが高いと反発します。非常に酸性の食品は微生物の過剰増殖により損なわれ、摂取すると悪影響をもたらす可能性があるため、嫌悪感は理にかなっています。」

研究者たちは、普通の砂糖と異なる酸濃度と混合された砂糖の選択で提示された一般的なミバエを研究しました。彼らの観察を通して、彼らは、酢の有効成分である酢酸の存在をハエが拾うためには、IR7aとして知られる特定のタンパク質が必要であると推測しました。このタンパク質は、ハエが調合を追求するかどうかを決定するのにも役立ちました。たんぱく質を持っていなかったハエは運が悪かった。

研究者たちは、微生物の増殖を避けるために、ハエがさまざまな種類のサワー化合物を区別していると考えているため、これは非常に重要です。この研究へのもう1つの重要なアプリケーションは、病気が蔓延する昆虫ベクターにIR7aタンパク質が存在することと関係があります。同じ研究所が現在、黄熱病、デング熱、ジカ熱などの致命的な病気を蔓延させる蚊の種を調べています。彼らは味覚のような感覚を利用して人間の獲物を検出することによってそうします。

研究者でカリフォルニア大学サンタバーバラ校の教授は、「昆虫の受容体が一般的に何であるかを知ることは、興味深い基礎科学であるだけでなく、蚊が人間に引き付けられる方法を制御するためのアイデアにつながる可能性があるため、非常に価値があると思います」と説明しました。プレスリリースのクレイグモンテル。

今それはクールです

酢の存在は必ずしも抑止力ではありません。正しく行われた場合、それは実際に不要なミバエやブナを引き付けてそれらをトラップすることができます!これが1つのビデオで、リンゴ酢、食器用石鹸、プラスチックまたはガラスのボトルだけで作業を完了できます。

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