貝に突然アレルギーがありますか?

2011-03-25

これまで貝アレルギーの症状が出たことがなくても、大人になると突然貝アレルギーになります。実際、貝アレルギーを持つ人の60%は、幼い頃から貝を食べていたとしても、後年に発症します。貝アレルギーを発症する可能性は、両親の一方が食物アレルギーを持っている場合は30または40パーセントに、両親が両方ともアレルギーを持っている場合は最大75パーセントに増加します。貝アレルギーがあると、おそらく一生それで立ち往生しています。

甲殻類を食べてから数分または数時間後に甲殻類アレルギーの症状が現れる場合は、アレルギーの発症の兆候である可能性があります。注意すべき症状には、じんましん、かゆみや腫れ、呼吸困難、吐き気、嘔吐、下痢、めまいなどがあります。早急な治療が必要なより危険な症状はアナフィラキシーです。アナフィラキシーは喉の腫れによって示され、呼吸が困難になります。血圧の低下;高速パルス;めまいや意識の喪失。アナフィラキシーショックは致命的となる可能性があるため、症状を認識してすぐに助けを得ることが重要です。

甲殻類アレルギーは通常、1種類以上の甲殻類の摂取によって引き起こされます。アレルギーの重症度によっては、食べ物に含まれる貝の痕跡でさえ反応を引き起こす可能性があります。そのため、購入する食品のラベルをチェックして、貝の成分が含まれていないことを確認することが重要です。レストランでは、貝を完全に注文していなくても、注文した食品に何が含まれているかを調べることをお勧めします。たとえば、貝はフライドポテトと同じ油で揚げられることがあります。一部の非常に敏感な人々にとって、貝を手渡すか、貝を調理することから蒸気を吸い込むだけで、アレルギー反応を引き起こすのに十分です。

 

 

 

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