アメリカ人は鳥が大好きです。5,700万を超える米国の家庭が、羽の生えた友人たちを間近で鑑賞できるように手助けしたいと考えて、庭に鳥の餌を用意しました。そして、購入されたトップバードフードの1つはスエットです。
スエットは、牛や羊の腎臓や腰の周りに形成される硬い白色脂肪です。 20世紀半ばまで、英国人はさまざまな料理に軽さと綿毛を加えるため、おいしいプリン、餃子、パイにスエットを定期的に使用していました（米国のショートニングと同様）が、アメリカでは、スエットは通常、鳥の食べ物として販売されていましたが、特にスエットケーキ。
スエットケーキは、純粋なスエットのブロックとして、またはスエットとピーナッツバター、ひびの入ったトウモロコシ、鳥の種などの他のお気に入りの鳥の食べ物の組み合わせとして販売されています。鳥の多種多様なスエット、特に上のダウンchowing楽しむキツツキ、ゴジュウカラ、chickadees、ロビン、カケスとムクドリ。スエットは鳥が簡単に消化して代謝できる高エネルギーの食べ物なので、彼らにとっても素晴らしいことです。したがって、鳥が移動するカロリーを大量に消費している春と秋にスエットを始めることは特に役立ちます。鳥の他の食料源が減少するので、冬は別の良い選択です。
「スエットは、高緯度であろうと高地であろうと、寒い場所で最も価値があります」と、コーネル大学鳥類学部のProjectFeederWatchの責任者であるEmmaGreigは電子メールのインタビューで述べています。
暖かい場所に住んでいる場合は、スエットを使って鳥に餌をやるのに注意してください。温度が70°F（21°C）を超えると、スエットが溶けて悪臭を放つことがあります。溶けるスエットは鳥の腹の羽を覆うこともあり、それは鳥の生存に危険を及ぼす可能性があります。
鳥用のスエットを購入する場合、それを使用する最も簡単な方法の1つは、丸太や木の枝に塗ることです。これの欠点は、リス、ネズミ、スカンク、さらにはクマなどの他の生き物が最初にそれを食べる可能性があることです。より実用的なアイデアは、スエットケーキをメッシュバッグまたは特別なワイヤーケージに入れてから、地上約5〜6フィート（1.5〜1.8メートル）の木の枝に吊るすことです。スエットに最も惹かれる鳥は、食べる昆虫を探している間、木の樹皮にしがみつく傾向があるので、フィーダーも木の幹の近くに配置する必要があります。別のオプションは、リスのバッフル（保護シールド）を備えたポールにスエットフィーダーを取り付けることです。これにより、すべての哺乳類がスエットフィーダーを手に入れるのを効果的に防ぐことができます。
スエットを始めるときの最後の考慮事項の1つは、ムクドリが本当にそれを愛しているということです。しかし、ムクドリは、しばしば在来種を追い払う厄介な鳥と見なされます。時にはこれらの攻撃的な鳥も膨大な数で集まります。誤ってそれらを引き付けないように、スエットを底部給餌容器に入れてください。これらの矛盾は、鳥が使用するために逆さまにぶら下がることを必要とします、ムクドリがしたくない何か。
「スエットは素晴らしいです」とグレイグは言います。それを使い始めると、庭で突然たくさんの新しい鳥の種を見つけるかもしれないと言います。「ブルーバード、オリオール、ウグイス、ミソサザイなどの鳥でさえ、時々スエットをかじります！」
今それはクールです
あなた自身のスエットケーキを作りたいですか？ここだ鳥＆ブルームからのレシピ：購入特注それに持っていることが、あなたの地元の肉屋からスエット。次に、弱火でスエットバターとピーナッツバターをそれぞれ1カップ溶かします。溶けたら、コーンミール1/2カップ、オーツ麦1/4カップ、鳥の種、ナッツ、ベリー1/4カップを加えます。小さな部分に分けて、使用する準備ができるまで凍結します。
