Por que todos devemos ficar empolgados para comer carvão?
Existem dois tipos de alimentos pretos: os que admitem que estão cheios de carvão, como se isso fosse algo que você deveria querer, e os que não querem. (Há uma terceira categoria, alimentos feitos com outros ingredientes, como gergelim preto , mas esta é mais rara.)
Entendi. Coisas coloridas estranhas são muito mais instáveis no Instagram do que seus irmãos bege . Mas podemos parar um minuto para questionar essa tendência?
Os entusiastas da limonada a carvão afirmam que a bebida pode desintoxicar você, mas seu corpo nunca precisa ser desintoxicado , então essa ideia é inútil. Temos sistemas de órgãos perfeitamente perfeitos que fazem todo o nosso trabalho de desintoxicação necessário sem que pensemos a respeito. Mas há um fundo de verdade na alegação de desintoxicação: o carvão é realmente usado em salas de emergência como um antídoto para certos tipos de envenenamento.
Uma dose de emergência de carvão ativado é bem grande: 25 a 100 gramas, ou se o seu médico souber a quantidade de veneno que você ingeriu, ele pode te dar 10 vezes essa quantidade de carvão. O site de informações médicas UpToDate observa que aromas como suco ou xarope de chocolate podem tornar o carvão mais fácil de engolir, mas reduzem sua eficácia.
Receitas DIY típicas para limonada preta usam em qualquer lugar de um quarto de colher de chá a uma colher de chá cheia de carvão ativado. São três gramas ou menos. Uma bebida padrão tem 14 gramas de álcool , então não há como esse antídoto plausível para uma noite de bebedeira - uma das propriedades de “desintoxicação” atribuídas às bebidas pretas. (Esqueça que o carvão não se liga bem ao álcool, e que o objetivo de beber é colocar o álcool em sua corrente sanguínea, onde seu cérebro pode apreciá-lo.)
Os comprimidos, por outro lado, têm pequenas quantidades de ingredientes ativos. Se você engolir o medicamento com uma bebida preta ou comer um sorvete preto antes ou depois de tomar seus remédios, o carvão da comida pode absorver o medicamento . A maioria de nós não come comida preta todos os dias, então é improvável que isso seja um grande problema, mas considere perguntar ao seu médico ou farmacêutico sobre a situação se você é um fã de alimentos que contêm carvão.
Às vezes, "carvão ativado" não aparece em uma lista de ingredientes, mas em vez disso, há um termo como "cinza de coco". O carvão vegetal é apenas um material queimado, e o carvão ativado é um material queimado que foi aquecido para se tornar mais poroso (para melhor absorver os produtos químicos com os quais entra em contato).
Portanto, cinza de coco, ou carvão de coco , ainda é apenas carvão. Mas parece mais saudável , certo? O óleo de coco está tão quente agora. O carvão de coco pega emprestado esse prestígio. Mas ... ainda é apenas carbono queimado.
Assim, a comida preta não desintoxica você e pode até ser um problema se você estiver tomando medicamentos. Mas se você não está tomando nenhum remédio importante e quer apenas experimentar uma comida excêntrica fotogênica, divirta-se. Mas, aviso justo: vai dar cocô preto .
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