Sua febre do feno pode torná-lo alérgico a algumas frutas

2017-06-01
Se sua garganta já coçou depois de comer uma maçã, você pode ter síndrome de alergia oral. PeopleImages/Digital Vision/Getty Images

Já teve uma coceira que não conseguia coçar? Bem, até 75 por cento dos adultos alérgicos ao pólen de bétula que comem frutas cruas sem caroço (como maçãs, cerejas e peras) ou vegetais (como aipo e cenoura) têm exatamente esse problema. E a febre do feno, também conhecida como rinite alérgica, é a principal culpada.

As proteínas em algumas frutas e vegetais imitam as proteínas do pólen , o que perturba o sistema imunológico. Essa reação cruzada é conhecida como síndrome de alergia oral ( SAO ), ou síndrome do pólen-alimento, que pode causar coceira ou inchaço na boca, rosto, lábio, língua e garganta imediatamente após a ingestão de frutas e vegetais crus. As reações mediadas por anticorpos IgE (imunoglobulina E) liberam substâncias químicas à medida que viajam para as células, causando uma reação alérgica.

Você pode passar anos sem ter a condição – geralmente aparece no final da infância até a idade adulta. Mas não se assuste se você acha que tem: OAS é uma alergia alimentar leve e apenas em casos raros causa reações prejudiciais como anafilaxia ou inchaço grave na garganta.

Assim como outras alergias, a OAS ocorre em qualquer época do ano e não é a mesma para todos. Algumas pessoas podem ter uma reação alérgica comendo apenas uma variedade de maçã, vários tipos de frutas ou vegetais ou até mesmo um tipo específico de noz, como amendoim ou avelãs. De fato, pesquisadores no Japão que deram testes cutâneos e mediram os níveis de IgE de 63 pacientes com OEA ao longo de seis anos descobriram que maçãs, pêssegos, kiwi e melões produziram a maioria dos casos de OEA no estudo.

Mas a alergia alimentar de uma pessoa depende de sua alergia sazonal. Por exemplo, pessoas com alergia a gramíneas podem ter uma reação a pêssegos e tomates, enquanto pessoas alérgicas a ambrósia podem reagir a banana e abobrinha.

Caso você esteja ansioso para saber, não há teste específico para OAS, mas um teste cutâneo de alergia ou exame de sangue para pólen específico deve resolver o problema. É verdade que a coceira na boca após a ingestão de certos alimentos certamente pode ser um sinal da síndrome. Como a proteína geralmente está concentrada na pele de um alimento, descascá-la primeiro pode ser útil. Ou você pode aumentar o calor e optar por micro-ondas ou assar, o que quebra as proteínas que desencadeiam a OAS. Mas a melhor defesa é evitar os alimentos crus que causam as reações.

Agora isso é interessante

A Organização Mundial de Alergia relata que 220-520 milhões de pessoas em todo o mundo podem ter alergias alimentares. Agora, isso não é nada para espirrar!

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