Cooking How-to

5 deliciosas abóboras de inverno fáceis de preparar

5 deliciosas abóboras de inverno fáceis de preparar

Abóboras de inverno são abundantes nesta época do ano. Cada um tem um perfil de sabor diferente e todos são super fáceis de preparar.

Quando a vida lhe der caquis, faça Hoshigaki

Quando a vida lhe der caquis, faça Hoshigaki

Originalmente um método de preservar a colheita do outono para o inverno, o hoshigaki (japonês para caqui seco) é uma iguaria japonesa centenária que é fácil de fazer, mas requer muito tempo e esforço.

O tamboril pode ser feio, mas com certeza tem um gosto delicioso

O tamboril pode ser feio, mas com certeza tem um gosto delicioso

Se você acha que o tamboril se parece um pouco com um monstro, estamos bem aí com você. Mas também há um motivo pelo qual esse peixe é conhecido como a lagosta do homem pobre. Tem um gosto muito malditamente delicioso.

Vieiras doces e salgadas são fáceis de preparar em casa

Vieiras doces e salgadas são fáceis de preparar em casa

As vieiras são um dos pratos de frutos do mar mais fáceis de preparar em casa, embora existam alguns truques para acertar.

Como fazer um Milkshake

Como fazer um Milkshake

Com um pouco de sorvete e um pouco de know-how, você pode fazer um delicioso milkshake direto na sua cozinha.

Como fazer ovos mexidos

Como fazer ovos mexidos

Ovos mexidos são imbatíveis para um café da manhã rápido e fácil, almoço ou mesmo jantar.

Como ferver milho

Como ferver milho

É tão fácil fazer milho cozido. Tudo que você precisa para fazer um bom milho é uma panela de água e um pouco de sal.

Como cozinhar um ovo

Como cozinhar um ovo

Cozinhar ovos é fácil se você souber alguns truques.

Como assar bacon no forno

Como assar bacon no forno

Fritar não é a única (nem necessariamente a melhor) maneira de cozinhar bacon. Mostraremos outra maneira ainda melhor.

Não jogue aquelas cascas de queijo! 4 maneiras de usá-los totalmente

Não jogue aquelas cascas de queijo! 4 maneiras de usá-los totalmente

As sobras de cascas de queijo podem ser ingredientes valiosos que você pode usar em novas receitas. Mostraremos maneiras simples de usá-los como intensificadores de sabor.

Como congelar vegetais frescos

Como congelar vegetais frescos

Preocupado em ficar sem vegetais frescos? Abasteça-se agora e congele-os para depois. É fácil e eles retêm todo o seu sabor e nutrição.

O que é Sous Vide?

O que é Sous Vide?

O sous vide vem ganhando popularidade entre os cozinheiros domésticos. Então, como funciona esse cozimento por imersão? É certo para você?

Farinhas que não sejam de trigo não precisam ser assustadoras

Farinhas que não sejam de trigo não precisam ser assustadoras

Assar e cozinhar com farinhas que não sejam de trigo como farinha de mandioca, farinha de amêndoa e até farinha de arroz não precisa ser intimidante. Conversamos com especialistas sobre qual farinha é a certa para usar e quando.

Lox, Gravlax e Nova: Qual é a diferença?

Lox, Gravlax e Nova: Qual é a diferença?

Todos os três métodos de preparação do salmão têm semelhanças, mas são intensamente diferentes.

Bem a tempo para o Dia da Panqueca, Cientistas Desenvolvem Calculadora de Panqueca

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Alguns cientistas poloneses criaram uma calculadora que pode fornecer as proporções perfeitas para 14 tipos internacionais diferentes de panquecas.

Como evitar que Guac se transforme em gosma

Como evitar que Guac se transforme em gosma

Quem não teve seu delicioso guacamole verde transformado em lodo marrom durante a noite? Veja como salvá-lo.

Você pode colocar um bife no micro-ondas até um ponto médio-malpassado perfeito?

Você pode colocar um bife no micro-ondas até um ponto médio-malpassado perfeito?

Se um micro-ondas é sua única opção, você poderia fazê-lo funcionar?

A deliciosa história dos livros de receitas

A deliciosa história dos livros de receitas

Um livro de receitas do século 4 aconselhou os leitores a se livrar do "cheiro de cabra" da carne de ave velha.

Este antigo segredo para tornar os tacos nutritivos e seguros ainda é usado hoje

Este antigo segredo para tornar os tacos nutritivos e seguros ainda é usado hoje

As civilizações pré-colombianas aperfeiçoaram uma forma de processamento de milho que ainda é importante.

Como a indústria alimentícia tornou o 'artesão' sem sentido

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De onde veio o caso de amor da América com comida 'feito à mão' e para onde está indo?

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