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Quer um Cuppa Joe perfeito? Torre seus próprios grãos de café

Quer um Cuppa Joe perfeito? Torre seus próprios grãos de café

Andou procurando pelo mundo aquela xícara de café perfeita? Talvez aprender a arte e a ciência de torrar seus próprios grãos de café seja o caminho a percorrer.

Bares Nanaimo são o super doce no-bake do Canadá

Bares Nanaimo são o super doce no-bake do Canadá

O Canadá deu ao mundo muitas doces invenções e guloseimas, de tacos de beisebol a poutine, mas o bar Nanaimo pode ser apenas um dos segredos mais bem guardados do Canadá.

Não seria molho tabasco sem o red stick

Não seria molho tabasco sem o red stick

Apenas três ingredientes compõem o icônico molho picante Tabasco, e se você quiser saber quando a pimenta está pronta para a colheita, verifique o palito vermelho!

Wagyu é realmente melhor carne?

Wagyu é realmente melhor carne?

O wagyu está entre os tipos de carne bovina mais caros do mundo, mas é realmente melhor a carne bovina e, em caso afirmativo, por quê?

Tendergroin, Cowboy Caviar: Just What Are Rocky Mountain Ostras?

Tendergroin, Cowboy Caviar: Just What Are Rocky Mountain Ostras?

É a carne que lança mil piadas. Mas como as ostras das Montanhas Rochosas receberam esse nome e qual o gosto delas?

5 coisas suaves que você não sabia sobre a manteiga de amendoim

5 coisas suaves que você não sabia sobre a manteiga de amendoim

Por que um sanduíche de manteiga de amendoim era originalmente uma refeição de alta classe? Os americanos preferem crocantes ou macios? Descubra esses e outros fatos saborosos da manteiga de amendoim.

Como funcionam os bolos

Como funcionam os bolos

Quer se trate de uma folha de bolo do supermercado ou um elaborado bolo de chocolate, os bolos são o deleite para ir quando há uma festa em andamento. Mas como isso começou - e qual é a química por trás de sua criação favorita?

Como funciona o ketchup

Como funciona o ketchup

O ketchup é um dos condimentos mais populares nos Estados Unidos e no mundo. Mas, à medida que as pessoas começam a preferir molhos mais picantes, qual é o futuro do ketchup?

Por que os pistaches são vendidos em suas cascas

Por que os pistaches são vendidos em suas cascas

Nozes, castanhas de caju, amêndoas e outras nozes geralmente são vendidas removidas da casca, mas não os pistaches – isso se deve a um evento que acontece durante o processo de crescimento.

5 coisas que você não sabia sobre coquetéis e bartending

5 coisas que você não sabia sobre coquetéis e bartending

Se você gosta de coquetéis artesanais ou apenas gosta de Jack e Coca-Cola, com certeza ficará estimulado pela nossa lista de fatos.

História Ridícula: A Pior Xícara de Café da Guerra Civil

História Ridícula: A Pior Xícara de Café da Guerra Civil

A Guerra Civil Americana foi uma época de horror, perda e divisão. Além disso, muitos soldados tiveram que suportar um vil lodo de café evaporado conhecido como "A Essência do Café".

A massa não engorda - realmente

A massa não engorda - realmente

Um novo estudo diz que comer macarrão pode ajudar a perder peso. Também estávamos céticos – até analisarmos as evidências.

Aquela fatia de bolo retratada na caixa? São 762 calorias, não 247

Aquela fatia de bolo retratada na caixa? São 762 calorias, não 247

Um estudo mostrou que as pessoas são fortemente influenciadas pela imagem na caixa da mistura para bolo quando se trata de adivinhar o tamanho da porção e as calorias.

Ovo em seu café? Alguns dizem que é a melhor maneira

Ovo em seu café? Alguns dizem que é a melhor maneira

Ovo no seu café? Pode parecer estranho, mas é parte de um antigo, mas duradouro método de fabricação de cerveja que os devotos dizem produzir uma xícara de café melhor.

Sem leite, sem café expresso, toda a ciência: espumando um café com leite sem laticínios

Sem leite, sem café expresso, toda a ciência: espumando um café com leite sem laticínios

O que acontece quando você substitui um liquidificador e um ingrediente de gastronomia molecular por laticínios e vapor?

Como você faz aqueles grandes sanduíches de filé mignon?

Como você faz aqueles grandes sanduíches de filé mignon?

Seja empilhado no alto de uma mesa de banquete ou destacado em um episódio inteiro do programa Good Eats da Alton Brown's Food Network, o lombo é um corte de carne versátil que cria uma variedade de sanduíches deliciosos e úmidos.

Qual foi o maior sanduíche do mundo?

Qual foi o maior sanduíche do mundo?

Quando se trata de sanduíches, o que é mais importante: qualidade ou quantidade? Embora a maioria de nós possa argumentar o primeiro, a busca da humanidade para estabelecer continuamente o recorde do maior sanduíche do mundo não é pouca coisa. Parece que as pessoas vêm fazendo isso há anos sem um fim à vista. Vamos dar uma olhada em alguns registros recentes – e concorrentes, em muitos casos –, certo?

A história do sanduíche de herói

A história do sanduíche de herói

Quer você chame de sanduíche, moedor ou sub, uma coisa permanece: o herói é tão americano quanto um sanduíche pode ser. E embora a nomenclatura possa variar de acordo com a região, a história do herói é bastante direta e estreita, bem como o próprio sanduíche.

Como fazer um Panini

Como fazer um Panini

Então, como você realmente faz uma dessas criações culturalmente legais em casa? Tenha em mente que o panini não é apenas um sanduíche comum para ser montado às pressas. Você vai precisar de uma perspicácia de ingredientes, um pouco de criatividade e paciência.

10 informações nutricionais do sanduíche

10 informações nutricionais do sanduíche

Os sanduíches variam de simples a complexos; saudável ao entupimento das artérias.

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