Condiments & Ingredients

くん液:なぜあなたはそれを好きか嫌いか

くん液:なぜあなたはそれを好きか嫌いか

調味料があったとしても、それは「物議を醸す」調味料です。しかし、とにかく燻液とは何ですか、そしてなぜ一部の人々はそれを嫌うのですか?

キャスターシュガーとレギュラーシュガーの違いは何ですか?

キャスターシュガーとレギュラーシュガーの違いは何ですか?

キャスターシュガーは、英国の製パン本やウェブサイトで出くわしたかもしれない用語です。しかし、それは本当にどういう意味ですか?そして、あなたはそれの代わりにどんな砂糖を使うことができますか?

ピーナッツバターにはどれくらいのバターが入っていますか?

ピーナッツバターにはどれくらいのバターが入っていますか?

ああ...ピーナッツバター。一部の人にとっては、それは主食です。しかし、大さじ1杯のバターにはどれくらいのバターが入っていますか?

コーシャソルトと食塩の違いは何ですか?

コーシャソルトと食塩の違いは何ですか?

多くのレシピでは、通常の食塩ではなくコーシャソルトが必要です。しかし、それは本当に重要ですか?手元にあるのがそれだけなら、食卓塩で代用できますか?

キサンタンガムとは何ですか、そしてあなたはそれをあなたのパントリーにストックするべきですか?

キサンタンガムとは何ですか、そしてあなたはそれをあなたのパントリーにストックするべきですか?

キサンタンガムは、何十年も前から存在している無味の食品増粘剤です。あなたのパントリーに欠けているのはパントリーの定番ですか?

フランクのRedHotがなければ、バッファローウィングはありません。

フランクのRedHotがなければ、バッファローウィングはありません。

あなたはその権利を読んだ。フランクのRedHotは、私たちが手羽先を食べる理由です。それで、裏話は何ですか?教えてあげます。

糖蜜:暗くてシロップ状の甘味料の粘着性のある話

糖蜜:暗くてシロップ状の甘味料の粘着性のある話

糖蜜と呼ばれる素晴らしく濃厚で濃いシロップは、何世紀にもわたって料理に使用されており、そのスモーキーな甘さで今日でも世界中で高く評価されています。

ウスターソースの中には何が入っていますか、そしてそれをどのように発音しますか?

ウスターソースの中には何が入っていますか、そしてそれをどのように発音しますか?

この180年前のソースは、ほぼすべての料理に熱を加えるために使用できます。しかし、その中には何がありますか?そして、なぜそれがそれほど効果的ですか?そして、何よりも、とにかくそれをどのように発音しますか?

醤油の代わりにたまり醤油で調理する場合

醤油の代わりにたまり醤油で調理する場合

醤油とたまり醤油の違いは、ケチャップとキャットサップの違いのようですか?名前だけですか?まったくありません。理由を説明します。

ケチャップパケットの貯蔵寿命はどれくらいですか?

ケチャップパケットの貯蔵寿命はどれくらいですか?

それらは便利で一種の無料ですが、ケチャップパケットは永遠に続きますか?

ケチャップ:非ニュートン流体が次のバーベキューを台無しにしないようにする方法

ケチャップ:非ニュートン流体が次のバーベキューを台無しにしないようにする方法

恐ろしいケチャップの爆発を避ける方法を物理学で説明しましょう。

寿司屋のあの緑のもの?わさびじゃない

寿司屋のあの緑のもの?わさびじゃない

また来てね?これが典型的なレストラン「わさび」の中にあるものです。

うま味のしくみ

うま味のしくみ

苦味や甘味などの一般的に知られている味の側面とは異なり、うま味は特定するのが難しいです。しかし、香ばしい感覚は、豊かな料理に紛れもない活気を与えます。食べ物にうま味の性質を与えるものと、私たちの舌がそれをどのように味わうかを学びましょう。

ブラウンシュガーの代替品を作る方法

ブラウンシュガーの代替品を作る方法

あなたは黒糖が不足していて、代替品を作りたいと思っています。この記事では、黒糖の代替品を作る方法を説明します。

はちみつで作れるものトップ10

はちみつで作れるものトップ10

蜂蜜は古くておいしい喜びです。あなたがあなたの台所を甘くするためにそれを使うことができるいくつかの最良の方法を学ぶために読んでください。

食用油の究極のガイド

食用油の究極のガイド

プロとアマチュアのシェフにとって、食用油は料理のプロセスの重要な部分です。しかし、そこには非常に多くの異なる種類があります-あなたはオリーブオイル、カノーラオイルまたはグレープシードオイルで調理するべきですか?いくつかのオイルは実際に不健康ですか?

Save vs. Splurge:ファンシーケチャップ

Save vs. Splurge:ファンシーケチャップ

私たちのほとんどは、購入するケチャップについてあまり考えていません。ハンバーガーに赤いものが少し入っていて、フライドポテトが少し入っている限り、それはすべて良いことです。しかし、もっと派手な種類のケチャップを手に入れる価値がある時はありますか?

必須のマリネ、塩水、バーベキューラブ10個

必須のマリネ、塩水、バーベキューラブ10個

味付けせずに肉の選択カットを調理する正当な理由はありません。ちょっとした味でお気に入りの食べ物をドクターアップすると、食事が変わります。これらの10のマリネ、塩水、こすりは簡単に作ることができます。

10自家製でヘルシーなサラダドレッシング

10自家製でヘルシーなサラダドレッシング

多くの人が健康的な食事のためにサラダに目を向けますが、1つの簡単なことが善意を台無しにする可能性があります-サラダドレッシング。脂肪を減らすのを助けるために、私たちはあなたの緑を健康でおいしいものに保つことができる10の作りやすいドレッシングを持っています。

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