Cuisine

エスカルゴがカタツムリのスナックからエリートの治療へとどのように進化したか

エスカルゴがカタツムリのスナックからエリートの治療へとどのように進化したか

エスカルゴは、フランス、スペイン、ポルトガルなどの多くのヨーロッパ諸国で一般的なカタツムリの珍味です。しかし、カタツムリはどのような味がし、どのように準備されていますか?

カピコラ:「ガバゴール」と呼ばれるイタリアの乾燥肉トニーソプラノ

カピコラ:「ガバゴール」と呼ばれるイタリアの乾燥肉トニーソプラノ

カピコラは、豚の肩から生まれるイタリアの塩漬け肉です。生ハムのように薄くスライスされていますが、独特の風味があります。

ポークスマックダウン:パンチェッタvs.生ハムvs.ベーコン

ポークスマックダウン:パンチェッタvs.生ハムvs.ベーコン

パンチェッタイタリアンベーコンと呼ぶこともできますが、それだけではありません。ベーコンが限界に達したと考えてください。では、どのように使用しますか?そして、それは生ハムとどう違うのですか?

フォアグラとは何ですか、なぜ禁止されているのですか?

フォアグラとは何ですか、なぜ禁止されているのですか?

世界中の都市では、労働集約的な強制給餌プロセスが非倫理的であると考えられているため、肥育したアヒルの肝臓のフランスの珍味であるフォアグラを禁止しています。

タコスについて知らなかった5つのこと

タコスについて知らなかった5つのこと

朝食でも、ランチでも、ディナーでも、その場にぴったりのタコスがあります。しかし、このメキシコの屋台の食べ物はどのようにして米国でそれほど人気になったのでしょうか?

南ビスケットの軽くてふわふわの歴史

南ビスケットの軽くてふわふわの歴史

そしてそれに合わせて簡単なビスケットのレシピ。

フライドチキンについて知らなかった5つのこと

フライドチキンについて知らなかった5つのこと

この料理はどのようにしてアメリカ南部との関連性が高まり、それでも世界中で愛されてきたのでしょうか。

5つのシンプルなフレンチディナー

5つのシンプルなフレンチディナー

フランス料理は、経験豊富な料理人でさえ日光を怖がらせる可能性があります。しかし、それはあなたが思うほど恐ろしいことではありません。実際、これらの5つの料理はほとんど簡単すぎます。

5つの簡単なファミリースタイルの中華料理

5つの簡単なファミリースタイルの中華料理

これらの5つのレシピはとても簡単なので、自宅でお気に入りの料理を作ることができるので、地元の中華料理店の数を減らしてください。

すばやく簡単なイタリアンディナーのための5つのヒント

すばやく簡単なイタリアンディナーのための5つのヒント

あなたはおそらく自宅で夕食のローテーションですでにいくつかのイタリア料理を食べていますが、これらのヒントとレシピはあなたにイタリアのアンティを引き上げさせるでしょう。

すばやく簡単なメキシコディナーのための5つのヒント

すばやく簡単なメキシコディナーのための5つのヒント

メキシコ料理は脂肪分を多く含むメニューオプションとして悪いラップを取得しますが、あなたの家でのフィエスタナイトは、カロリーに集中して重い準備をする必要はありません。

すばやく簡単なテックスメックスディナーの5つのヒント

すばやく簡単なテックスメックスディナーの5つのヒント

メキシコ料理が国境を越えてアメリカに渡り、カウボーイや牧場主に取り上げられたとき、それはまた新しい名前、Tex-Mexになりました。急いでテックスメックス料理を出してもらえますか?

六つ子がニューヨークを取る:ディグナのレシピ

六つ子がニューヨークを取る:ディグナのレシピ

トゥイーンと6連子のマネージャーの母親であるラテンアメリカのレシピDignaCarpioが、家族のためにキッチンで作り上げているものをご覧ください。

パスタにスパイスを加える10の方法

パスタにスパイスを加える10の方法

パスタは、メインのディナー料理や軽いランチタイムのサラダに使用するのに最適なベースです。しかし、あなたは同じ古い退屈なパスタレシピにうんざりしているかもしれません。心配しないでください。スパイスを効かせるためにできることはたくさんあります。

フランス料理101

フランス料理101

あなたの料理に少しooh-la-laが必要ですか?フランス料理は世界で最も洗練されたものの1つかもしれませんが、それはあなたがあなたの郊外の米国の台所からいくつかのフランス風の料理を見つけることができないという意味ではありません。

中華料理101

中華料理101

ほとんどの健康雑誌は、宮保鶏丁などの脂肪を多く含む料理に鼻を向けることを提唱しています。アメリカ風中華料理はMSG含有量で知られていますが、本格的な中華料理はあなたにとってはるかに優れています。

タイ料理101

タイ料理101

タイ料理は、宗教と食べ物の融合の証です。タイ料理で使用される独特で風味豊かな要素に対する仏教の影響は、キッチンでの創造的な実験を可能にします。

イタリア料理101

イタリア料理101

イタリア料理は、パスタ、オリーブオイル、ボリュームたっぷりのトマトソースなどの主食を中心に展開しています。それはあなたが望むのと同じくらい素朴です。自宅でイタリア料理をマスターできるのに、誰がピザの配達を必要としますか?

南部料理の究極のガイド

南部料理の究極のガイド

フライドチキン。バーベキュー。ビスケットとグレービー。コラードグリーン。ブラック・アイド・ピーズ。グリッツ。フライド・グリーン・トマト。甘いお茶。ピーチコブラー。ピーカンパイ。アメリカ南部の料理は、その歴史と同じくらい多様で、面白く、多様です。

イタリア料理

イタリア料理

イタリア料理は常に人気がありますが、今日ではスパゲッティのプレート以上のものが含まれています。さまざまな種類のイタリア料理について学び、古いお気に入りを作るための新しい方法を見つけてください。

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